Pépite Boulangerie Voltaire — Restaurant in Paris

I won’t recommend. I came for the sésamo croissant, it’s not like croissant, but more like a dessert. Croissant part doesn’t taste sésamo, only the cream taste. Kinda strange overall. 4.5€ for a dessert is normal, but 5€ a coffee is too much, especially when compared to a normal French coffee shop, where a coffee should normally be under 2€.

The other one with pistachio in the picture taste bad. The cream is too sweet while sticking in your mouth.

The atmosphere is quite terrible, a lot of pigeons fly around you to eat bread crumbs, dust kicked up by wings is everywhere, really annoying, they staring your food around you.

In conclusion, for breakfast, it’s a place expensive, not French typical.

If you just want to try some different things and love to eat with pigeons, it’s a fine place. a 2 stars from me is...

Nous y sommes allés ce jour, au détour d'un vide-grenier. J'avoue que la terrasse ne me paraissait pas agréable compte-tenu du fait que la rue était très fréquentée (à cause du vide-grenier, justement) mais je pense qu'en temps normal, elle doit être plutôt sympathique.

Nous étions trois et nous avons donc commandé plusieurs produits. Une baguette, une brioche-cookie et le fameux croissant au sésame noir. La boutique n'est pas très grande et n'a pas forcément une sélection très étendue, mais ça permet de garantir la qualité des quelques recettes proposées.

La brioche-cookie était très bonne. Je n'ai pris qu'une bouchée (côté cookie) et c'etait délicieux ; la texture était très agréable (un peu style pâte crue avec un extérieur légèrement croustillant) et l'ensemble n'était pas trop sucré. Concernant le croissant sésame, je suis un peu plus mitigée. J'ai adoré le croissant en lui-même, qui était bien feuilleté et croustillant bien qu'un tout petit peu ramolli à cause de la garniture. La crème chantilly au sésame du dessus était aussi très bien ; légère, avec un bon goût de sésame noir mais sans l'amertume, pas trop sucrée. Par contre, j'ai moins aimé la crème au sésame noir (crème pâtissière au sésame noir je suppose ?) qui était en trop grande quantité, trop bourrative et un peu trop collée à la gélatine (ou avec une trop grande quantité de maïzena ou de farine). J'en ai enlevé bien la moitié avec le pain, que j'ai donné à mon copain. Le croissant aurait été parfait pour moi avec juste le croissant et un peu de chantilly au-dessus. J'ai trouvé que la crème à l'intérieur était trop écoeurante et qu'elle participait à ramollir le croissant. Un peu dommage.

Dans l'ensemble c'était néanmoins une très bonne dégustation, d'où mes 5 étoiles. Le personnel est très sympathique et efficace. Je n'avais même pas encore eu le temps de tout regarder et de choisir qu'on s'occupait déjà de moi.

Niveau tarifs c'est les prix pour ce genre de boulangeries-pâtisseries un peu tendance et "nouvelle génération" (pour ne pas dire "d'Instagram"). Comptez 4-7€ la viennoiserie originale. Un peu onéreux mais la qualité des produits, la créativité des recettes et la qualité de la production se paye. Ce n'est pas votre boulangerie de quartier lambda.

En résumé ? Une bonne adresse pour des goûters ou petits déjeuners ponctuels. Ce n'est pas une adresse de tous les jours, clairement, mais un petit plaisir de temps en temps ne...

horrible, please invest money into your food instead of social media.

edit:

instead of paying attention to the reviews I’ve made of other restaurants that do not concern you, why don’t we focus that energy on improving your food?

1. the black sesame flan’s crust was stale, there was no bite to it. The flan had a very gummy texture to it and barely tasted like black sesame.

2. the croissant also had a stale texture, it’s like you have left it out sitting for a while now - if you read other reviews from Asian people who have tried your black sesame (a predominantly Asian influenced flavour profile) dessert you will know it is a recurring issue.

your black sesame pastries barely have the taste of...