Pince mi Pince moi — Restaurant in Pau

Cela fait à peu près 2 ans que la maison KISSI s'est installé à Pau. Et depuis, c'est continuellement un régal tout les week ends.

La boutique est ouverte samedi et dimanche de 9h à 13h, et la vente des macarons au halles tout les jours de 9h à 15h. Un salon de thé est à Tarbes aussi, où on y retrouve toute les création de la maison KISSI à déguster sur place.

Les pâtisseries sont excellentes, et à un prix très bon marché. Le niveau de détail est impressionnant tout comme l'attention porté au goût, à l'équilibre des saveurs et des textures.

Si à Pau il est vrai nous avons quelques bon pâtissiers, personne ne rivalise avec Wilfried et son équipe !

Ps : les photos rendent pas toujours fidèlement la réalité car je suis un très...

Parfait! De bons produit et un sens des assaisonnements certain, de belles assiettes. Monsieur Kissi a aussi le sens de l'accueil. De l'amuse-bouche au dessert tout est excellent. Des entrées goûteuses et originales. Une superbe ré-interprétation du lobster roll de Chelsea Market (New-York) : un pain moelleux et croustillant à la fois et une sauce délicieuse De vrais desserts de...

Une très belle découverte ! Tout était délicieux : entrées, plats, desserts, y compris les boissons proposées ! Un serveur ultra sympathique, humble, souriant et attentionné - un cuisinier créatif qui propose des plats de saison très goûteux et très bien présentés ! Bref, allez y les yeux fermés ! Nous on reviendra, c’est...