La PIAZZA pau — Restaurant in Pau

La morale est que dans le secteur du « Hospitality Business », il est impératif d'être accueillant, et respectueux envers tous, et pas seulement envers les clients réguliers ou connaissances car on ne sait jamais à qui on a affaire… Je me suis donc retrouvé, un samedi soir, dans ce restaurant pratiquement désert, où j’ai eu la déception de constater que l’hospitalité avait été mise en pause: expérience déplorable où une simple demande a déclenché une série d’événements dignes d’un drame grec : accueil glacial, ton sec, refus catégorique (“ici, on n’emporte rien sauf des pizzas”). La politesse n’étant visiblement pas au menu non plus… Tout comme l’agressivité du propriétaire si vous vous asseyiez sur la terrasse spontanément. Ce type de fonctionnement rigide contraste vivement avec ce qui se fait dans les établissements voisins, où l’on peut s’asseoir dehors ou emporter tous les plats et où le sourire ne semble pas réservé à quelques visages triés sur le volet. Il est également révélateur de constater qu’à 21h01, des clients déjà installés se voient refuser une simple pizza, ce qui est mal vu par d’autres restaurateurs. On ne sait plus très bien s’il s’agit d’un restaurant ou d’un club privé avec couvre-feu. Depuis, nos avis concernant ce business, déclenchent chez le propriétaire des réponses personnelles avec jugements de valeur, insultes à peine voilées et suppositions très créatives sur la vie personnelle qu’il ne connaît pas. La liberté d’expression semble moins bien digérée que la pâte à pizza… La gestion de l’image semble ici plus importante que celle de l’accueil. Si seulement la même énergie était plutôt consacrée à améliorer ses services qu’à traquer les critiques, l’établissement aurait sans doute moins de retours négatifs à effacer. Mais grâce à notre joute écrite, des progrès aux commentaires négatifs sont faits et la virulence des réponses s’atténue pour devenir plus polie. C’est bien mais vous pourriez encore mieux faire en vous retenant de qualifier personnellement chaque client. Sinon notre groupe donnera des avis supplémentaires sur d’autres plateformes pour informer le public sur le type d’accueil et service. Mais vos réponses seront conservées si vos attaques personnelles et votre irrespect des clients cessent: nos commentaires sont adressés à votre business et non à votre personne! Pour info: ce n’est pas Google qui supprime nos...

La morale est que dans le secteur du « Hospitality Business », il est impératif d'être accueillant, et respectueux envers tous, et pas seulement envers les clients réguliers ou connaissances car on ne sait jamais à qui on a affaire… Après avoir déjeuné en groupe dans cet établissement, en tant que cliente, je suis retournée un samedi soir pour commander un plat à emporter autre qu'une pizza. J'ai été confrontée à un accueil déplorable de la part de la fille du propriétaire, dans un restaurant pratiquement vide ce soir-là. Son manque de sens commercial et de bienveillance, s'est manifesté par des réponses cassantes et parfois insolentes à des questions simples. J'ai été surprise de constater qu'ils ne proposaient pas d'emporter leurs plats, et lorsque j'ai demandé si je pouvais apporter mon propre conteneur, la réponse a été particulièrement sèche alors que dans de nombreuses pizzerias voisines, il est possible d'emporter tous les plats et que l'accueil y est bien plus chaleureux. Malgré mes hésitations à revenir depuis cet été, où j'ai été confrontée à un accueil humiliant et agressif de la part du propriétaire, j'ai quand même décidé de partager mon expérience sur Google Maps. En outre, j'ai remarqué qu'il semblait encourager ses amis et clients à poster immédiatement des commentaires positifs pour contrebalancer les avis négatifs, ce qui est contraire aux règles de Google Maps. Cette manipulation est mal vue par d'autres restaurateurs, notamment en raison des horaire de fermeture à 21h, sujet de railleries entre eux. Enfin, je trouve inacceptable que des clients déjà attablés se voient refuser la possibilité de commander une pizza une minute après 21h, sous prétexte que la cuisine est fermée…. Malheureusement, ses réponses aux commentaires laissent à désirer, sans aucune excuse professionnelle à aucun des commentaires objectifs mais négatifs sur son restaurant, ni aucune reconnaissance des problèmes rencontrés. Lisez bien la réponse violente à venir qui vous confirmera l’esprit du...

Aucun effort..

Ça commence dès le début quand aucun effort n'est fait pour accueillir une grande tablée (qui accepte d'être séparé à cause des conditions sanitaires).

Impression de déranger. Terrasse remballée avant même notre départ. Le patron qui fait les 100 pas à 3m de notre table en attendant qu'on ait fini.

La qualité gustative n'est pas extraordinaire mais rapport au prix.

-Et pour finir.. Le dijo. Armagnac rempli de mouche, venant de la bouteille et non de notre verre. Le dijo annoncé "gratuit" n'est que celui ayant des mouches. La tournée re-commandée pour la remplacer a dû être payée. Absolument pas commerçant.

EDIT: Vous ne manquez quand même pas d'audace pour répondre de telles choses.

Nous n'avons été à aucun moment irrespectueux bien au contraire.

Je n'ai pas dénigré votre cuisine que j'ai jugé "rapport au prix", les prix n'étant pas chers (et c'est un point positif) il ne faut pas s'attendre à de la grande cuisine (ce que je considère normal).

Il est quand même incroyable d'avoir à payer la seconde tournée "offerte par la maison" (d'après la serveuse) car nous n'avons pas pu boire la première. Et vous avez encore le culot de nous dire: " la tournée offerte n'est que celle avec les mouches"... Incroyable.. Ça donne à réfléchir sur vos conditions sanitaires en cuisine.

Bref. Je déconseille vivement cet...