You Sushi Pau — Restaurant in Pau

Je devrais m'abstenir de donner mon avis mais ma conscience m'oblige autrement. Vendredi 30, mon épouse et moi décidons d'aller dîner japonais chez You Sushi où nous n'avions jamais été déçus. Il est 20h, la gérante (que je n'avais encore jamais vue) nous accueille et vient prendre la commande d'apéritifs qu'elle nous apporte quelques minutes plus tard et nous demande si nous sommes prêts à commander. Je commande 2 soupes Miso, une salade d'algues, 2 sashimis, réponse: "Il n'y en a plus". "Dans ce cas nous allons prendre du ceviche de thon". "Il n'y en a plus non plus, nous avons été dévalisés avec la grande braderie". Je lui dis qu'elle aurait dû nous informer avant de nous installer et j'annule la commande en lui disant: "nous finissons nos verres et irons dîner ailleurs". Au passage en caisse et très agacé par cette situation, je lui demande si elle nous offrirait le verre de rouge et la cannette d'eau minérale pour son "manquement". Celle-ci me répond en bougonnant: "pourquoi ferais-je ça"? Je lui ai répondu que ça n'était pas grave, je paierai les boissons et écrirai un commentaire sur le web. Elle nous répond irritée: "cest bon, partez, je ne vous encaisse pas". Un geste commercial doit être fait avec sourire et bonne foi, ce qui n'était le cas. Comme la braderie n'est pas un événement de dernière minute, je questionne ses capacités de gérante et de gestionnaire des stocks. Voilà pourquoi je tenais à prévenir le public pour qu'il demande à l'accueil, ce qu'il n'y a pas sur le menu avant de s'asseoir à table.

La réponse agressive de la gérante/propriétaire (DS je suppose), m'incite à modifier mom avis et à rajouter ce qui suit, mais je ne perdrai pas trop de temps. En effet la personne semble n'accepter que les bonnes critiques et sa conscience professionnelle de bonne commerçante me fait sourire. elle devrait savoir que la critique peut être constructive et favoriser l'amélioration. Si personne ne lui dit qu'elle a mauvaise haleine; elle ne le saurait sans doute jamais. En tout cas; à sa place j'aurais essayé de la contacter, lui présenter mes excuses et l'inviter à revenir avec mention spéciale au personnel mais sa réponse a un effet tout à fait inverse. Nous qui avions l'habitude d'y aller assez souvent car je suis friand de cette nourriture, n'y retournerons plus jamais mais ça n'est pas grave; il y a plein...

Aujourd'hui pour la 3ème fois en moins d'un an, il manquait encore un article dans notre sac et malheureusement nous nous en sommes aperçus qu'une fois arrivés à notre domicile à Lescar (10KM du restaurant). Lorsqu'on appelle, les employés osent mettre notre parole en doute et nous promettent d'y remédier à notre prochain passage. Pourtant les deux fois précédentes, rien n'a été fait car ils n'ont probablement pas la marge de manœuvre pour corriger leurs "oublis". J'ai de sérieux doutes sur l'honnêteté des employés et suis très déçu de leur attitude anti-commerciale. C'est donc la dernière fois qu'on commandera auprès de You Sushi.

Je tiens également à signaler qu'on a vu la taille et la qualité des sushis se dégrader fortement ces derniers mois. Aujourd'hui pour 60E il y a à peine pour 3 personnes n'ayant que peu faim. C'est deux fois plus cher qu'ailleurs. Beaucoup de sushis basique au saumon, des sushis soit-disant évolués avec très peu de poisson mais beaucoup de produits pas chers et pas bons (genre thon en boite)? De qui se moque-t-on?

Passez votre chemin - c'est moins cher et meilleur...

Habituée à commander des sushis chez un concurrent du centre ville, et déçue plusieurs fois par la mauvaise qualité des plats, j'ai décidé de changer de crèmerie... Et là, très bonne surprise ! Le site déjà : fluide, intuitif, clair et facile à lire, et à utiliser. La livraison ensuite: je passe commande vers 19h pour 20h10, le livreur m'appelle à 19h55 pour me dire qu'il est arrivé. Rapide et efficace, le livreur est très poli et souriant. Et enfin, les plats: des sashimis, des vrais! Épais et goûteux, le poisson est frais. (Chez le concurrent, les sashimis, c'est maximum 3 millimètres d'épaisseur, et encore, c'est quand ils sont généreux !) Les sushis sont bons, frais et la quantité de poisson est raisonnable, comparé à certains restos où on voit à travers le saumon du sushi🍣! En conclusion, je suis très agréablement surprise par you sushi, qui en plus de respecter la nature, respecte aussi ses clients en ne leur vendant pas du riz au prix du poisson... Si la qualité du service, des plats et de la livraison reste constante, je pense que you sushi a des chances de devenir notre "petit...