BAM! — Restaurant in Perpignan

IMPROBABLE ! C'est le mot qui me revient le plus quand je repense à mon repas d'anniversaire dans cette superbe découverte qu'est le BAM. Manger à côté ou en face de qui vous accompagne à une seule et grande table: improbable. Pouvoir plus facilement partager et discuter avec d'autres clients: superbe. C'est convivial dès cet instant. Cette dernière est bien sûr liée à l'accueil qui vous est réservé. Mais parlons peu parlons bien: la cuisine. Jamais je n'aurais pensé marier beaucoup des ingrédients qui composent chaque plat. C'est une fois de plus improbable. D'abord à la lecture de la carte. Mais une fois en bouche c'est improbablement délicieux. On se régale avec le palais mais aussi avec les yeux. Bravo Chef ! Le choix des vins va de pair.

Je recommande vivement cette expérience. Dans notre cas, nous la renouvellerons...

J’ai tenté le menu mystère car j’aime à peu près tout. Et l’énigme ne s’arrête pas en dévoilant le plat. Non elle continue : Le plat est posé devant moi , les couleurs des sauces nappent délicatement la pièce maîtresse du plat qui même si l’on ne le devine pas tout de suite, nous affirme qu’on va se régaler. Promesse tenue. Cuisine complexe et nouvelle saveurs et sauces incroyables j’adore bravo au chef ♥️ Et à l’équipe car l’endroit est accueillant ça fait plaisir de se sentir à l’aise et pouvoir discuter avec nos voisins de table. Nous...

Wonderful gem in Perpignan. Great selection of wine and local gin. Exceptional staff and delicious food. Definitely get the smashed potatoes. You will not be...