Boulangerie Pâtisserie LA FOUGASSE — Restaurant in Perpignan

Went to la Fougasse as my friend just arrived from the US for a visit. She was hungry for our delicious 🍞 and 🍰. Despite the late time, we were welcomed by a very nice lady that was ready too answer any questions we had, my friend bought a focassia bread with Chorizo and Goat cheese, & despite the late hour, didn't have any issue giving us a semi baguette and a demi Viennoise (french version of sweet bread) I truly recommend this bakery not only for their very welcoming staff but for their outstanding & delicious bread, Pastries and focassias. You will not be...

Grosse perte de qualité depuis quelques temps/mois, probablement un changement de boulanger car les croissants ne méritent même pas le nom de croissants on dirait des croissants industriel de supermarché sous boîte plastique, ils sont tous mous, rien de croustillant, cela fait plusieurs fois que ça arrive, et j'y retourne car j'oublie et déçue de nouveau!! Et 15/20 minutes après ingestion commence le début du calvaire avec remontées acides et aigreurs d'estomac !! Avant (un an environ) ils étaient délicieux ! Je dois trouver une autre boulangerie dans le coin maintenant, même la boulangerie du supermarché Casino Canet font des croissants plus croustillants, j'invite les employés et boulanger de la fougasse à faire un test de dégustation entre leurs croissants et ceux de Casino ! De plus à part les baguettes un peu spéciales, les baguettes classiques sont faites de manière industrielles, molles elles aussi, il suffit de regarder sous la baguette pour apercevoir les petits points du moulage industriel.. Voilà en attendant j'irai chez Casino où je ferai des kilomètres pour dépenser mes sous en viennoiseries, car c'est une honte pour les touristes qui visitent Canet de leur faire manger des croissants aussi insipides, mous et donnant des aigreurs à ce point, surtout les étrangers qui ont tant entendu parler du pain et des viennoiseries française pour finir par manger un croissants moins bon qu'un congelé de chez Picard ! Sur ce tenez nous au courant quand vous changerez de boulanger, en attendant...

We are visitors from the United Stares and have enjoyed La Fougasse over several visits. We brought our son and his wife here two years ago and have returned twice since. But we discovered La Fougasse several years ago. This place does not disappoint and is better than anywhere else we have been in the south of France. We talk about it when we’re home in the US and always look forward...