Le Bouchon Catalan — Restaurant in Perpignan

Franchement, quelle déception. Le Bouchon Catalan aurait dû rester dans ses rêves de cuisine typique. Tout d’abord, l’accueil laisse vraiment à désirer : le personnel, visiblement débordé, nous a fait attendre 15 minutes avant de nous accorder un regard. C’est déjà un mauvais début.

En ce qui concerne les plats, c’est une catastrophe. J’ai pris un tapas en entrée, et je me demande vraiment si le chef sait ce qu’est un tapas. C'était sec, sans saveur, et franchement j’ai vu des plats plus appétissants dans des cantines scolaires. Le plat principal, un cassoulet catalan (si on peut appeler ça comme ça), était une sorte de mélange insipide de haricots trop cuits et de viande trop grasse. Aucun goût, rien de catalan là-dedans, juste une grosse erreur culinaire.

Le cadre, quant à lui, n’est même pas à la hauteur de l’ambition du restaurant. C’est bruyant, mal éclairé, et l’ambiance générale ressemble plus à une vieille brasserie qu’à un bouchon authentique.

Et ne parlons même pas des prix… Complètement injustifiés pour une expérience aussi médiocre. On aurait dû payer pour une cuisine de qualité, mais là, c’est clairement du vol.

Bref, je déconseille vivement. C’est un restaurant qui semble jouer sur son nom et son image sans offrir la moindre qualité. Une vraie perte de temps et d’argent. Je ne...

Je mets 4 étoiles à ce restaurant car très bon service et les assiettes etaient bonnes. J aurai normalement mis 3 étoiles mais cela ne concerne pas la saveur des plats, donc je ne souhaite pas descendre la note générale de ce restaurant.

Je m explique :

Mon entrée, moules gratinées à l'aïoli, vraiment excellentes, je recommande. Plat principal, mille feuille de FILET de loup de mer, tomates confites et tapenade, accompagné d'une purée de patates douces. Les saveurs sont présentes et l assiette est joliment présentée. J'ai pu également goûter quelques frites et on est sur du fait maison donc excellentes !!! Les serveurs et serveuses vraiment agréables, aucun soucis la dessus.

Le soucis : des arêtes dans mon filet de poisson. On est sur un filet et le retrait des arêtes doit se faire correctement (même si on me dit qu'au moins, on voit qu'on est sur du produit frais, pour moi il est inconcevable de servir un filet de poisson avec DES arêtes, donc il faudrait y prêter attention). Autre point négatif, nous avons choisis une table vers l entrée et malheureusement... Lorsqu il y a des fumeurs à l extérieur.... L odeur de la cigarette est très prenante pendant le repas.

Mais vraiment je souligne qu en terme de saveur, présentation et service,...

Nous étions 7 et heureusement nous avions réservés, je connaissais déjà mais ça fesait longtemps que je n'y étais pas allée, je voulais le faire découvrir à des amis et ils n'ont pas été déçus 😁 Très bon accueil, les patrons sont de bons conseils et très attentionnés Je n'ai pas fini mon plat car j'ai voulu goûter velouté moules lequel est excellent mais copieux donc faim limitée pour le reste, voyant que mon assiette était encore bien remplie ils sont venus s'inquiéter du pourquoi et m'ont proposée un autre plat en échange alors que j'ai beaucoup apprécié ce plat mais que je n'avais plus faim du tout 😁 Peu de restaurateurs aurait eu la même attention ! On y découvre des plats qu'on ne trouve pas ailleurs, des associations de mets uniques et tellement bons, si bien, qu'on a du mal à choisir On n'est pas de canet mais on y vient souvent en week-end et vacances et du fait d'y être retournée m'a vraiment donner l'envie d'y revenir sous peu pour découvrir d'autres mets ! On n'est pas très loin du gastronomique ! A découvrir en urgence et...