La Paillote — Restaurant in Privas

We had a table for two, it was fairly quiet and we had a main course and dessert. The steak with pepper sauce was cooked lovely (rare) and the pork confiture was lovely although the ratatouille was cold (perhaps it was meant to be?). We both had ardechoise ice cream, it was nice but I felt it was a bit lacking of chestnut it was mostly cream and ice cream. This is one of my all time favourite desserts and I have had it a lot in this area so I can only compare it to others. The service was good, and it was a nice restaurant and the food...

Mauvaise expérience pour nous ce soir ... ! Beau cadre, belle présentation, rien de plus.

Tout d'abord une serveuse vient prendre la commande des apéritifs (décidez vous sans carte, il n'y en a pas). Jolie présentation du mojito, léger en tout sauf en eau gazeuse.

Vient le moment des plats ... Le burger à l'araignée de porc pas cuite, vraiment rose à l'intérieur, crue (pas rosée) et la parillada de poissons où mis à part les crevettes qui étaient bonnes, le reste.... Le filet de sole et la brochette complètement desséchés ! Le risotto en accompagnement aurait dû s'intituler écrasé de risotto, je l'ai fait goûter à mon conjoint, nous sommes d'accord que c'était de la bouillie. (Pas d'avis sur les carottes, champignons, pas goûtés) Si il y a un point positif à retenir c'est la présentation à nouveau.

En voyant le porc cru, j'appelle la serveuse qui me dit d'abord que c'est normal pour le porc, que ça se mange rosé. Pour le risotto paraîtrait qu'elle l'a goûté plus tôt dans la soirée et qu'il était à son goût. Quand je lui dis pour le poisson sec elle propose d'appeler le patron. Celui ci n'a même pas pris la peine de se déplacer mais a demandé à sa serveuse de retour après quelques minutes de nous reprendre les assiettes et nous souhaiter une bonne soirée. Et bien merci monsieur, elle fût très bonne...

Que dire, si ce n'est que nous ne reviendrons plus ? Nous pensions passé un agréable moment dans ce restaurant très sympathique où nous sommes venus plusieurs fois en famille et bien c'était la dernière fois. Une table de 9 personnes pour la fête des mères, avec un menu proposé à 47€, à ce prix là on s'attend à un menu relativement correct?! Un menu imposé qui n'est même pas annoncé par téléphone lors de la réservation, est ce normal ?... Arrivé sur place, on nous annonce un menu unique et impossible d'avoir d'autres choix... Bof bof. Pas de carte de boisson proposée non plus... Un cocktail spécial "fête des mères" sans aucune saveur, résultat on apprend par la suite que par manque de personnel, ils ont oublié 2 ingrédients dans le cocktail... (je tiens à préciser qu'ils nous ont été offert, bien heureusement?). Du foie gras en entrée qui manque d'assaisonnement, trop cuit... On se lève plusieurs fois pour obtenir de l'eau et du pain, le personnel est débordé... Il aurait été judicieux de ne pas prendre autant de clients ce jour-là... En bref, un goût très amer lors du passage en caisse où aucun geste commercial n'a été appliqué, pour une table de 9 adultes à 423€, on s'attendait à beaucoup mieux. Un conseil, passez...