Au Bistrot de la Pépinière — Restaurant in Quimper

TLDR: you’re in Quimper? You’re hungry? Then you must eat here, it’s that simple. Arrive early or even better book a table. You won’t regret it.

We walked in early for dinner (late October) and got lucky with a table. Chefs doing their thing at the back of the dining room - great to see them in action with such obvious care and attention to the dishes being put together. Pots boiling in front of them - cuts of meat and ingredients ready for action. Lovely to see.

FOH was superb. Relaxed, hugely competent and made us feel like locals while also managing the whole room. You’re a superstar. Food was fabulous. I had razor clams to start and then steak - both exceptional. Wines were equally excellent with some great advice on options to go with our food. The dining room was relaxed and informal - felt like it had a lot of local support. A really nice experience to complement the fab food and service. It is a hard thing to do. Serving an elevated level of food - made in front of you with such care and attention while nailing service in a relaxed but attentive way. Talking later on with the chef, he mentioned some of his inspirations, including Marco Pierre White. And the food we had wouldn’t have been out of place at any of his restaurants in our opinion. Cost wise we thought this was a very reasonable price for what was exceptional food. Thank you so much for a wonderful evening.

Ps I walked past the restaurant from our hotel very early the next morning in search of a decent coffee and there were our two chefs already at the back of the kitchen prepping for another...

Accueil du personnel très agréable et bienveillant, c'est rythmé et dynamique. La cave est belle, choix sympathique de vins au verre La cuisine est simple et les produits locaux et savoureux. L'ensemble manque malheureusement de peps et d'assaisonnement, carpaccio de Saint-Jacques trop chiche servi quasi sec sur légumes d'hiver, tataki de boeuf tendre et savoureux certes, mais accompagné de légumes vapeur ou grillés sans une goutte de sauce, le tout manquant d'assaisonnement, où est la gourmandise ? La cuisine se fait sous vos yeux dans la salle de restaurant. Une bonne idée de départ, malheureusement celle ci ne bénéficie pas de hotte à extraction et la salle se retrouve vite enfumée, même si le cuisinier se démène de son mieux en ouvrant la porte donnant sur la rue et en filant en arrière cuisine avec sa poêle fumante l'atmosphère n'est pas agréable, il le reconnaît lui même, il s'agit du top de la hotte domestique mais pas suffisant pour une cuisine professionnelle. À la sortie nos vêtements empestaient l'odeur de friture.

En conclusion, la gentillesse du personnel ne suffira pas à nous donner envie de revenir, dommage car l'idée d'une cuisine simple, locale et zéro déchet nous avait mis l'eau à la bouche,...

Une expérience à vivre absolument!

En deux mots: Convivialité et professionnalisme.

En plus de mots: Accueillis et servis par une personne rayonnante et pleine d'attentions sans en faire trop, qui après demande de nos goûts tape dans le mille par sa proposition de vins. Quant aux plats, oeuf cocotte et pissaladière (possiblement servie sans anchois, ce qui a permis une première pour nous!) puis burger et gnocchis. Ne vous laissez pas avoir: la simplicité de l'énoncé "gnocchis maison et pesto verde" reflète la simplicité des relations dans le restaurant mais pas le niveau de ce que vous mangerez! Contrairement à l'idée qu'on se fait des gnocchis que je pensais inattaquables après un oeuf cocotte, ils s'avèrent un plat léger, plein de subtilité et de saveurs fraîches et superbement bien assaisonnées.

Bref, un établissement simple et agréable, des produits de qualité, et des gens passionnés, ce qui se ressent tant dans la cuisine que dans le service.

Pour un petit moment de plaisir tout entier, vous êtes au...