Gast! — Restaurant in Quimper

Une bonne découverte qui avait bien commencé. Nous avions réservé ce midi pour 6 personnes et précisé lors de la réservation de la présence d'une poussette. Aucun souci de ce côté tout était accepté. Premier petit couac, lors de notre arrivée il nous est gentiment proposé si nous souhaitions que l'on nous débarrasse de la poussette... Malheureusement avec un bébé de 6 mois, nous ne pouvions pas faire sans, d'où la précaution d'avoir bien précisé à la réservation la présence d'une poussette, nous faisons en sorte de mettre la poussette de façon à ne gêner personne. Tout se déroule pour le mieux, les galettes sont délicieuses et copieuses une très bonne expérience jusque là. A un moment notre fils a eu le malheur d'exprimer sa présence par des pleurs, nous tâchons de faire pour le mieux pour essayer de le calmer, jusqu'au moment où la serveuse vient demander à ma compagne de sortir du restaurant... Il nous sera dit que ceci est demandé pour le respect et bien être de leur clientèle. Soit, nous réglons donc ce que nous avons consommé jusque là et quittons tous le restaurant. Si la présence d'un bébé est en mesure de déranger, il aurait été préférable de nous refuser la réservation purement et simplement. Au final nous sommes partis en cour de repas frustrés et contrariés. Les galettes sont pour le moins délicieuses, les crêpes le semblaient tout autant, et mon avis méritait très largement les 5 étoiles. Mais vu cette expérience, aussi bonne la cuisine puisse-t-elle être nous n'y remettrons...

A very cool concept, to be sure, finding fresh ways to celebrate the culture of crêpes, and having a new presentation of the dish. What is even more excellent, however, is their ability to Really Deliver on the the glory that is the traditional Complète recipe. It had taste, it had texture, it had quality ingredients and it had Butter

Hasardeuse, mais très belle et mémorable découverte ! Amateur convaincu d’avoir fait le tour des crêperies du coin – et d’ailleurs –, c’est avec surprise et émerveillement que j’ai découvert cette adresse absolument unique en son genre. Le concept est aussi original que l’ambition est risquée : revisiter un savoir-faire traditionnel et "iconique" de la région avec les exigences d’un établissement haut de gamme. Et gast, le pari est réussi ! Des galettes de blé noir à la fois fermes et fondantes, au goût de sarrasin bien prononcé ; des ingrédients dont la fraîcheur et le "fait maison" ne font aucun doute ; des combinaisons aussi équilibrées que succulentes… mamma mia ! Nous sommes à cent lieues des crêperies pour touristes ayant "fast-foodisé" cette belle tradition locale. Ici, elle est réinventée avec audace, finesse et efficacité. Le résultat d’une exigence qu’on imagine vertigineuse en coulisses! Félicitations à toute l’équipe et au chef : vous êtes les GOAT de...