Chez Max Bouillon Quimper — Restaurant in Quimper

Je vais tenter d’être le plus constructif possible,même si, aux regards des réponses que vous apportez aux remarques de vos clients, j’ai quelques doutes sur votre capacité à vous remettre en question. Tout commence dès la porte d’entrée. Les odeurs de friture et de viandes sont au premier abord agréables,dès les premiers pas dans le restaurant on se rend compte qu’il n’y a tout simplement pas d’aération et que nous allons passer 2h dans un endroit enfumé par l’huile de friture et les odeurs de cuisine. Tous les pulls et manteaux d’hiver sont bons pour le pressing, la note va être salée surtout quand on l’ajoute aux prix pratiqués sur la carte. Les prix venons en, la qualité a un prix et le fait d’avoir une carte courte est synonyme de produits frais et donc de qualité, c’est tout à votre honneur et assez rare pour le notifier. Par contre quand on propose du bœuf à 70€ pièce, on n’a pas le droit à l’erreur. En l’occurrence dans notre cas l’erreur fût grossière, outre la cuisson qui laisse à désirer, vous déposez une pièce conséquente (pour 2 pers) sur une planche en bois, résultat 15 min plus tard la viande est froide et le plaisir a disparu (une pierre ou un système pour maintenir la viande à température ne serait pas un luxe, mais chacun son métier). Jusque là, je n’aurais pas pris le temps de laisser un commentaire, vous m’avez convaincu de le faire en traitant votre employée comme une moins que rien au moment de l’encaissement. Alors que cette personne avait été charmante, professionnelle et au petit soin tout au long du repas, elle nous encaissait gentiment et n’avait à priori pas besoin de votre aide pour le faire. Vous avez jugé opportun de venir vous placer derrière elle pour « s’assurer que le petit personnel ne fasse pas n’importe quoi, vous savez ce que c’est? ». Alors non je ne sais pas ce qu’est le « petit personnel » ce que je sais par contre c’est que votre intervention était 1)inutile 2)déplacée 3) irrespectueuse et que cela m’a mis très mal à l’aise, j’avais honte pour vous et j’ai regretté cette soirée qui avait pourtant si bien commencée. Amis lecteurs,le lieu est magnifique attendons qu’une personne digne en prenne...

Je n'ai malheureusement pas pu tester ce restaurant qui avait l'air fort appétissant.

Ayant réservé pour 21 heures, nous sommes restés à l'entrée une demi-heure durant. Il eu été appréciable de recevoir un mot d'excuse. Certes on est venu à notre rencontre mais seulement pour nous faire miroiter "5 minutes d'attente et cest bon" ou nous demander de ne pas râler.

Point d'orgue lorsque nous fûmes partis de nous faire siffler dans la rue pour nous faire revenir.

Edit du 10 octobre 2020 (réponse au propriétaire) :

Bonjour,

Je me permets de vous répondre face à votre commentaire délétère. Je vous en remercie par ailleurs car je comptais redonner une chance à votre établissement mais face à votre mauvaise foi, je suis bien content de ne pas m'être écouté.

Concernant le verre offert aux autres clients, j'aimerai savoir pour quelle raison il ne nous a pas été proposé, je vous rappelle qu'en premier lieu vous n'avez pas eu à faire à moi, et même je ne crois pas que nous ayons échangé, mais soit laissons vous le bénéfice du doute.

L'impolitesse est peut-être de tutoyer les gens sans raison, à ma connaissance nous ne sommes ni amis ni même vague connaissance. L'impolitesse est peut-être d'utiliser un terme familier pour me caractériser que je sache le point ci-dessus n'est toujours pas valide. L'impolitesse est peut-être de siffler les gens dans la rue. L'impolitesse est peut-être de ne pas daigner s'être excusé un seul instant face à la situation et de le confirmer à la vue de tous.

Je me permets en effet de mettre un mot sur les réseaux sociaux car je me suis retrouvé fort déçu par votre attitude, tout comme vous j'ai le droit de déverser mon fiel, vous n'avez pas l'apanage de la manœuvre.

Ecoutez nous sommes allé dans un autre établissement où nous avons été très bien reçu, et je vous confirme au MacDo je m'estimerai dorénavant bien mieux reçu que par vous.

Cette situation aurait pu comme dit avant trouver une issue différente, et j'en suis désolé pour mon estomac et pour votre portefeuille.

En vous souhaitant une bonne...

Lovely courtyard setting shared with a creperie. The place was packed out and buzzing so in we went. Nice, fun waiter. Terrine starter was enjoyable. Carafe of Bergerac red was tasty and good value. I had rabbit in prune sauce - delicious but dry. My wife had beef and frites - awful. Couldn't cut it and certainly couldn't chew it. You would have to be Dracula to get your teeth into it. Handed it back. She was offered an alternative but refused. When it came to the bill they tried to charge us for her mains and offered us the starter for free. What a joke. Eventually settled for not paying for her meal. No apology. Not a...