Domino's Pizza Quimper - Kerfeunten — Restaurant in Quimper

C’est au détour d’un soir pluvieux que je me suis aventuré, presque clandestinement, dans un établissement Domino’s – temple moderne de la pizza dite "express". Mon objectif : juger l’iconique Pepperoni, un classique souvent galvaudé, mais ô combien révélateur de l’âme d’un pizzaiolo.

Dès l’ouverture de la boîte – cette arche de carton au logo si reconnaissable – un nuage aromatique m’enveloppe : un parfum fumé, intensément carné, relevé d’un soupçon d’ail et d’origan industriel mais étrangement réconfortant. La présentation, bien que modeste, révèle une géométrie rassurante : les tranches de pepperoni, disposées avec une rigueur presque militaire, sont juste assez caramélisées sur les bords, preuve d’un passage rapide mais efficace dans le four.

La pâte, fine mais non rachitique, présente une texture étonnamment équilibrée entre croustillant et moelleux. Elle soutient l’ensemble sans s’effondrer, et offre une mâche agréable, bien que dépourvue des aspérités rustiques d’une pâte artisanale. Le fromage, quant à lui, est d’une générosité assumée, fondant à souhait, avec cette touche élastique qui suscite une légère nostalgie d’enfance.

Mais le véritable héros ici, c’est le pepperoni. D’un rouge profond, ses arômes oscillent entre salinité assumée, umami presque brut et une touche épicée qui titille le palais sans l’agresser. Le gras, bien que présent, est maîtrisé, et fond en bouche avec une onctuosité digne d’un produit charcutier bien conçu.

En somme, cette Pepperoni de Domino’s Quimper kerfeunten n’est pas un exercice de haute voltige culinaire – et elle n’en a pas la prétention. Mais elle incarne, avec une sincérité désarmante, l’art du plaisir immédiat. Une pizza de chaîne, certes, mais exécutée avec une constance et une efficacité qui méritent le respect. Un guilty pleasure qui, pour une soirée sans prétention, flirte dangereusement...

Service et accueil parfaits. Il serait bien que le boss vienne lui même gérer les appels telephoniques des clients qui abusent et pretextent une livraison tardive pour payer moins cher! Ils emmerdent le monde et retardent le service de ceux qui font l'effort du service au contact des personnels et vont en boutique. Trop facile de faire le gros con de méchant grognon au téléphone assis dans son canapé devant sa télé une cannette à la main. Une médaille est à remettre à la personne qui tout en restant calme et polie a pu enregistrer enfin nos commandes au comptoir et continué son service en toute limpidité convivialité et respect sans jamais avoir prononcé une parole agressive. Belle performance..on sent qu'il y a une certaine habitude de gestion de situations complexes en conditions extrêmes.

C'est honteux de monopoliser pendant 10mn un gazier opérationnel compétent et surchargé de travail ou chaque seconde compte pendant le coup de feux pour essayer "d'estorquer" une éventuelle ristourne et ne pas l'obtenir à la fin.

Chapeaux bas pour votre professionnalisme Monsieur l'employé. J'espere que votre patron est reconnaissant et vous rétribué à votre juste valeur car vous défendez à merveille l'image de l'employé modèle et celle de votre enseigne.

J'espère que mon commentaire vous parviendra car c'est vous le meritant à votr poste tourelles.

À un de ces jours peut être car je suis Angevin et mes deplacements...

I have to share this experience.. went on premise to order the pizzas and other extras. Was really looking forward to get back home. So much that I forgot the coke that was in the order.. called the restaurant and they brought it to my home. I am always astonished by the good, funny and warm service they provide. But they went a bit over the top, this time, to ensure customer satisfaction. Well done...