Courtepaille — Restaurant in Rennes

Nous arrivons vers 13h ce samedi 11 janvier,on nous demande d'attendre le temps que les serveurs dressent une table. Pendant 10 minutes on regarde les jeunes "serveuses" (ou plutot stagiaires) dresser une table tres lentement devant nous. Le chef de salle a l'entrée donne la table a une autre famille derriere nous.. Ca commence bien. Une fois assis on entend des gens autour de nous se plaindre d'etre assis depuis 45 minutes sans avoir reçu ni le plat ni leurs boissons. On voit les serveurs "courir" dans tout les sens sans forcément se répartir par secteur de salle.. Du coup niveau organisation ça ne se passe pas bien. La table à côté à reçu son plat mais avec des manques, et une carafe a vin mais sans verres. Ils sont obligé de le rappeler au serveur.. ce qui est logique pour certains ne l'ai pas pour lui. 40 minutes apres nous recevons notre plat houra !!! Bon le serveur se plaint en nous la donnant "cest lourd ca fait mal au bras". Effectivement quand on fait le tour de salle avec l'assiette en cherchant notre table (car cetait encore pas le meme serveur) ca commence a être lourd. Une autre table à proximité est arrivée avant nous et toujours pas servit.. Pendant que leurs voisins on eu à faire 3 fois au serveur juste pour un aperitif qui est arrivé tard et avec les mauvaises boissons à plusieurs reprises. Nos voisins qui ont eu leur plat en premier attendent toujours leur sauce pour manger le temps que ça refroidisse. La sauce arrive froide, donc retour en cuisine.. pour nous le plat etait correct heureusement enfin quelque chose de bien. Nos voisins se plaignent à plusieurs reprises au serveur qui prétexte qu'il y a que des nouveaux et que c'est dur pour les anciens.Mais que le patron est pas la et quil forme pas les nouveaux.. Nous n'avons pas à connaître ce genre de détail. Nous attendons d'etre débarrassé depuis 10 minutes afin que le dessert arrive. On finit par débarrasser nous même notre table et tout mettre sur un coin qu'il comprenne (À defaut de pouvoir l'emporter en cuisine). Les jeunes serveuses ou stagiaire (choisir le terme qui convient) étaient en train de dresser des tables lors ce que l'une demande comment mettre les couvert. L'autre lui répond "couteau à droite fourchette à gauche". A un moment jai cherché ou était les caméras cachés de Philippe Etchebest à tel point on aurait pu se croire dans cauchemar en cuisine. Tout le scénario était digne de figurer dans cette émission. Niveau organisation c'est zéro à ce niveau là c'est pas professionel mais c'est de l'amateurisme. Je n'ai jamais vu ca, toutes les tables autour de nous se sont plainte et nous avons tous discuter entre nous de ce service.. Message pour le patron vous pourriez installer des éoliennes car vu l'air brassé par les serveurs ce serait peu être rentable.. A défaut de vouloir de la rentabilité en prenant du personnel (ou stagiaire) non qualifié...

Bon, première visite depuis les travaux, et bien un peu déçu ! La cuisson de la viande parfaite sauf la couche de cramé. Le pavé de rumsteck bonne cuisson a l'intérieur mais au secours tout l'extérieur vraiment cramé du coup le goût de la viande est masquer par le goût de cramé.

Ensuite la corbeille de pain rassis hummm comment dire c'est pas géniale, et nous n'étions visiblement pas la seule table car étant à côté de la caisse, nous avons pu entendre une personne ce pleindre également du pain rassi.

Rien à redire par contre au niveau du personnel ! Très accueillant et souriant, trouve des solutions pratique pour notre poussette (et ça c'est vraiment très simpa !)

Malheureusement expérience un peu gâché par la personne sans doute le responsable (je précise que cette personne est très sympathique ) qui nous répète constamment qu'ils ont un challenge dans l'équipe, que le premier régional gagne 200€ bla bla et qu'il faut mettre 5 étoiles sinon il n'auront rien, il montre même comment faire pour mettre 5 étoiles, je trouve que c'est un peut forcé et limite fait culpabiliser si l'on ne met pas les 5 étoiles.

Même pour les desserts il nous parle des crêpes qui font partit du challenge, et nous dit de réfléchir sans nous amener la carte des desserts, il nous laisse juste la mini carte des crêpes, donc en gros pas le choix ! J'ai dut réclamé la carte des desserts, bah oui on a pas forcément envie de choisir une crêpe.

J'aurai pu effectivement expliqué tout cela si au moment de payé on m'avait demander si tout c'était bien passé... Non trop occupé à expliqué le même discours du challenge etc..

En vrai n'y voyez pas la de critiques gratuite mais juste constructive. Diminuer le côté vendeur d'avis google / Challenge et concentré vous sur le ressenti client, car entendre (oui à côté de la caisse on entend tout) toujours le même discours à tout le monde, cela enleve le côté personnel et c'est domage je trouve sa tellement agréable d'avoir un serveur plus personnel, qui rigole, qui taquine, la non... vous avez juste a dire une petite phrase rapide du genre "n'hésitez pas a nous laissé un avis, c'est rapide et ça nous aide a avancé" plutôt qu'un monologue sur les conséquences etc... En vrai la clientèle s'en fou un peu des challenge interne !

Je serai ravie de revenir quand votre Challenge sera fini, car je suis sur que sans ce Challenge j'aurai passé une meilleure soirée (qui a évidemment quand même été agréable)

Donc je recommande d'aller manger là bas sauf quand il y a un...

Je ne note habituellement pas les établissements, mais la très déçu. Nous arrivons, on attend à la porte 10min devant le comptoir, une fois pris en charge on nous annonce 15 min d'attente (au moins 5 tables de disponible, mais pas débarrasser) nous attendons ( là n'est pas le problème) 15min plus tard le serveur commence à débarrasser nous installe, rien n'est mis couvert, carte.. Nous attendons de nouveau l'installation des couverts de plus, un produit de nettoyage est passé sur la table avec une odeur vraiment pas soutenable (une odeur d'éponge, sale renferme mélanger avec un vinaigre.). Malgré ça, nous avons commandé et demander le repas des enfants cela sont arriver au bout d'environ 15min mais froid. Les nôtres on pris bien 30min avant d'arriver. ( restaurant pas complet ) La Viande est arriver froide extérieur intérieur cuisson demandé saignant (cuisson reçu bleu et à peine cuite). Les frites froides également et oublie des sauces obligée de retourner demander ( bavette avec échalotes mais pas de sauce échalotes dispo donc ils n'en mette pas et prévienne pas non plus). Après toute cette attente, nos enfants étaient fatigués, nous sommes parties sans même prendre de dessert. Vraiment une très mauvaise expérience, une première pour nous. La serveuse qui nous à encaisser en revanche était...