Le Piano Blanc — Restaurant in Rennes

Très mauvaise expérience. Nous étions un groupe de jeune (plus jeune que la clientèle ce soir-là) donc en arrivant nous avons été dévisagé par les serveurs. Nous avons été très mal accueilli avec un "bonsoir" sans sourire, ni regards. En nous installant, il nous pointe du doigt où notre table se trouve (sur la terrasse), sans indication, sans nous accompagnant. C'est un manque de respect car chaque client est égal et donc nous devons être traité comme tout le monde. Nous avons commandé un apéritif, et les "amuses bouches" ont été servis bien après les boissons et pas en même temps. Pour ce qui concerne le plat, j'ai commandé un rôti de veau qui était délicieux, la cuisson était bonne et l'accompagnement également. Les produits sont frais, mais ce n'est pas pour autant que les prix étaient justifiés. C'est trop cher pour ce que c'est, car nous sommes dans un restaurant traditionnel et non gastronomique. Au final on paye le décor qui était peut-être agréable mais qui ne justifie pas tout. J'ai également pris le dessert "soupe de fruits rouges" qui était merveilleux. Je n'ai pas du tout regretté ce choix. Malgré une une superbe terrasse et un bar magnifique, les serveurs n'étaient ni professionnels, ni aimables. Il y a un manque d'empathie envers le client, mais également de respect. Le sourire est évidement une punition pour eux. Des remarques déplacés, des réponses froides, l'ambiance était malheureusement glaciale. Les serveurs nous ont pris de haut toute la soirée. D'ailleurs, lors du dessert, 3 serveurs se sont mis au bout de la terrasse et nous ont fixé du regards (discutant de nous j'imagine). C'était un moment gênant pour nos amis et moi, sachant que c'était un repas d'anniversaire et notre invité a vraiment passé une mauvaise soirée pour le coup. Nous sommes arrivés de bonne humeur, et nous repartons complétement déçus. En payant l'addition, le serveur avait l'air désorienté, perdu. J'ai payé en ticket restaurant puis le reste par carte et il n'a pas su compter. Il m'a donc encaissé par erreur 6€ DE PLUS que ce que je devais. Il a donc procédé à un remboursement, qui est INADMISSIBLE pour une fidélisation client.

Quand on paye aussi cher le restaurant, il faut que le service soit de qualité, et elle était absente. Si vous êtes jeunes, que vous voulez vous faire plaisir et passez un BON moment, PASSEZ votre chemin. Ce n'est pas un restaurant adapté à notre "tranche d'âge". ;) Nous ne...

La nourriture était très bonne, le restaurant est très agréable et les serveurs sont attentifs aux détails bien qu'ils soient un peu argumentatifs. Nous avons eu un problème avec une boisson (un mojito) : le barman a oublié d'ajouter l'alcool et le cocktail a été fait rapidement, la menthe et le citron vert n'ont pas été bien écrasés, il y avait presque pas de glace (donc la boisson était très diluée) et l'eau gazeuse... sans bulles, car le barman a mélangé les feuilles de menthe et le citron vert après avoir ajouté l'eau. Le serveur a remarqué qu'il y avait quelque chose de bizarre avec la boisson, il nous a demandé si tout allait bien... Nous lui avons expliqué que la boisson n'avait pas d'alcool... Il a vérifié avec le barman... Très poli... Mais ensuite, il est revenu et nous a fait passer un peu pour des idiots en insinuant que nous ne savions pas ce qu'était un mojito... Même deux fois... Sans que nous n'ayons rien demandé... enfin... J'ai travaillé à la fois comme barman et comme serveur... J'ai fait des milliers de cocktails... Je sais ce qu'est un mojito... Celui qui nous a été servi avait un goût d'eau légèrement sucrée... Ce n'est pas cela qui nous a dérangés, nous comprenons une erreur, mais le fait que le serveur insinue à plusieurs reprises que nous ne savons pas ce qu'est un mojito 'équilibré' sans que nous ne demandions rien, a été un...

Nous avions réservé une table entre amies pour nos anniversaires. Bien accueillies dans un très joli cadre !

Lors de la commande nous avons été très déçue d’apprendre qu’il n’y avait pas de homards. Il aurait été préférable d’au moins l’annoncer avant de nous donner les cartes pour qu’on puisse anticiper le choix de notre plat.

L’entrée : œufs aux petits pois était très bonnes. Le poisson était bon (saumon), mais les accompagnements moyens. En ce qui concerne les tagliatelles, la burrata était très froide et tout dure à l’intérieur… tout juste sortie du congélateur ??? Quelle déception !

En bref, un repas très mitigé mais nous passons un bon moment entre amies. C’était sans compter l’encaissement….. nous sommes reçues par une jeune serveuse qui nous encaisse. Le « responsable » la rejoins pour l’édition de nos fiches repas. Que dire ?? Froid, et extrêmement désagréable ! Nous avons eu clairement l’impression de déranger!

Première et dernière fois dans cet établissement pour ma part. Il existe pleins de superbes adresses à Rennes mais le Piano Blanc n’en...