My By Thierry Bouvier — Restaurant in Rennes

Place looks nice, but the quality of the products is mediocre. Chocolate raspberry scone I bought wasn't properly baked, it was till raw on the inside. That is quite special for a bakery to not have the basics right. Eclair de cassis was well made but average tasting. Only the bread with hazelnuts and pistachios I actually enjoyed. Another thing that prevented me from buying any savoury products, I was there at the end of the day and you could see sandwiches and salads were drying out because the products are not covered and they are only refrigerated...

Suis un client depuis plus de 6ans voir plus. J'avoue ma satisfaction concernant le salon, les produits sont à la hauteur. Le personnel est au niveau. Ma grande surprise c'est de m'être rendu ce 23 décembre pour une commande ;en demandant à la personne de me changer un produit contenant un élément ( produit dont je suis alergique) contre un autre et de voir un refus catégorique . J'ai demandé pourquoi ce refus rt on m'a répondu que les commandes sont faites et rien à faire. Et ce qui m'a surpris c'est qu'à l'arrière il y avait 3 personnes qui composaient les mêmes produits que ceux que j'ai acheté. Un refus aussi minime pour un client qui fréquente cet établissement chaque jour et au moins une fois par semaine je venais avec mon épouse pour un pause café. Et surtout et c'est là le comble c'est que la dame qui a refusé ma demande me connaît et connaît mon épouse et ne nous sommes pas des clients d'un jour mais de chaque jour où presque. La veille, j'ai assisté à une même scène avec une autre cliente à qui on a refusé de choisir des chocolats sous prétexte que les ballotins sont préparés comme ça. Je regrette cette attitude non commerciale. C'est dommage mais au final, je ne suis qu'un client et le gain chez certains prime et vaut plus...

Connaissant les pâtisseries bouvier car y étant aller à plusieurs reprises je me suis rendu à la toute nouvelle enseigne afin de voir ce qu'ils y proposent. Première impression la décoration est faites avec goût. J'y est commander un riz au lait, un chocolat viennois et des pâtisseries à emporter. Le riz au lait était super, le chocolat viennois assez moyen agrémenter de chantilly en bombe président , la grande déception. Les pâtisseries à emporter était bonne. Le gros point noir est le personnel amabilité proche de zéro les clients attendent devant le personnel sans avoir de réponse de leurs part et cela ne gêne personne. Une seule se démarque et doit faire le boulot des autres qui sont débordés à couper du pain ou essuyer de la vaisselle. Le personnel ne convient pas à l'enseigne. Nous avons hésiter à partir sans notre chocolat qui as été oublier et qui as donc mis 30 minutes à arriver. Nous ne pouvons la blâmer car faisant le travail de trois employées, elle a vraiment fait de son mieux. Nous avons pu croiser d'autres clients qui ont également hésiter à partir avant leur commande car ils se sont senti moquer et délaisser, les employés les regardant, posté juste devant leurs yeux mais les ignorants complètement sans...