Pizzabio (Av.Général Leclerc) — Restaurant in Rennes

Je viens de dîner dans cette pizzéria avec ma femme et en arrivant je m'attendais à quelque chose de sympa au vu des notes laissées par d'autres utilisateurs, résultat nous nous sommes régalés. J'ai tout de suite aperçu une belle pizza en train de cuire dans le four à la porte transparente. La carte propose des recettes très intéressantes et nous avons opté pour une camembert-cumin et une forestière, toutes deux très belles et délicieuses. Le cumin avait un léger goût frais et anisé qui allait très bien avec le crémeux d'un camembert de qualité. La pizza forestière était bien garnie avec de bons champignons, de l'oignon rouge, de la saucisse, et du persil frais qui agrémentait très bien le tout. Elle était un peu juteuse, juste comme il faut. La pâte était fine et bonne, avec quelques bulles moelleuses très agréables sur le tour. La sauce tomate m'a bien plu aussi. Nous avons aussi bu un très bon jus d'orange et un bon cidre. Au fait, les pizzas ont été prêtes très rapidement. J'apprécie que la pâte soit faite avec la farine d'un moulin du coin. Vu le nom de cette pizzéria on aurait pu s'attendre à un truc pour bobos et des prix trop élevés mais il n'en était rien. L'endroit a un aspect simple pas désagréable, les prix sont raisonnables surtout pour une telle qualité et le patron est vraiment chaleureux sans être lourd. Une excellente surprise, j'ai hâte d'essayer d'autres pizzas de la carte. C'est le genre d'établissement qu'on a envie de...

Bon concept, très bonnes idées et variétés de pizzas végétariennes. Top et différenciant l'option fromage vegan. Mais des points à améliorer : pizza fade, c'est la première fois que je me retrouve à devoir rajouter du sel dans une pizza. Pâte extrêmement sèche et peu savoureuse. Et dernier point à améliorer les recettes des pizzas carnivores qui font très années 90. Au final bon concept, des bonnes idées, probablement des bons ingrédients mais résultat vraiment pas fou. Je re-testerais dans quelques mois, je reste intéressé par le concept et l'option...

Un restaurant un peu discret qui paie pas de mine MAIS la qualité des produits et la gentillesse du patron en vaut largement le coût. Les prix sont très correct sachant que c’est bio. Une garniture généreuse et un pizzaiolo qui sait comment sublimé ses pizzas. Je n’ai pas peur de le dire : c’est l’une des rares pizzerias qui peut être dans le top 3...