Bistrot Le Georges – Restaurant à Royan — Restaurant in Rochefort

Good dining experience at Le Georges, food tasted great especially the lamb sweetbreads!). small menu with very attractive options, great wine list by the bottle, plenty of temptations. Had to ask for the wine by the glass (as we were driving…) as no list available, feel free to ask them. One person on service, place was rather full, pretty hard to get his attention and place our order or ask for water or wine options, Experience was...

1 diner: accueil convivial de la serveuse et rien du patron. Je lui commande un entree et plat. M'arrive le plat, jolie dressage et gouteux. M'arrive en 2nd mon entree que je refuse. Pas meme une excuse (contrairement a la serveuse) de celui ci qui a fait l'erreur . 2e diner: meilleur accueil de celui et presence de la patronne derriere le bar. Pas des plus agreable. Commande rapide d'un foie gras lentille ( foie trop cuit) et d'un oeuf "parfait" qui arrive imparfait car trop cuit. Non maitrise des temps de cuisson du chef qui se vexe. 3e et DERNIER diner: tartare de boeuf frite, tartare ok, melange de frites trop cuite marron et de limite cuite tres blanche. Bearnaise minute vraiment excellente puis dessert cookie mi-cuit qui arrive pas cuit du tout, juste doree. Je renvoie, scandale du chef en cuisine mais qui n'a pas le courage de venir en salle. Pas une excuse du patron qui sort le ticket. dessert decompté heureusement et café offert. Non maitrise des cuissons de la cuisine malgres des dressages maitrisé et des assaisonnement juste. Tres bon service de la serveuse qui rattrappe tout cela mais qui je pense ne...

J'aurai aimé mettre les 5 étoiles et vous dire à quel point c'était bon, mais... laissez moi vous raconter l'histoire... :" Il était une fois 5 copains désireux de partager un dîner ensemble, c'est alors que Damien * a eu la bonne idée de proposer le bistrot le Georges. Mathilde * décide d'appeler pour réserver: "Bonjour, je voudrais réserver une table pour 5 pour ce soir 21h30" ... non je rigole je ne vais pas tout vous raconter. Bref, Arrivés pour notre résa de 21h30 à 21h20, on nous dit :" oula vous êtes en avance !!! Allez boire un coup à côté, je viendrai vous chercher". De là on se gèle les miches dehors à la baraka pendant 25 min. 21h45, nous décidons de voir où en est notre table de 21h30... SUSPENSE... Papis et mamis sont toujours installés à NOTRE table... Le patron nous fait signe de l'intérieur qu'il y a encore de l'attente. On se blottis tous les 5 sous le chauffage à l'extérieur jusqu'à 22h00. Nous avions tellement la dalle que nous avons décidé d'aller manger ailleurs, nous étions plus que 4, le 5ème a été mangé en pâté en croûte :) Moralité Le BB Snack sert après 22h :) le prénom des personnages...