Le Cordouan — Restaurant in Rochefort

Relativement déçu, nous sommes arrivés à 18h58, sachant que le resto ouvre à 19h, pour réserver pour le soir même, le personnel était pourtant derrière la porte, mais n'a pas dédeigné nous ouvrir, obligé de téléphoner pour que l'on prenne ma réservation 🤔... Nous réservons quand même, et, sur place, commandons un burger, une entrecôte, et le plus gros plateau de fruits de mer, des boissons et une bouteille de vin blanc, pour laquelle je demande conseille auprès du serveur, mais celui-ci n'est pas en mesure de me répondre car il ne boit pas d'alcool. Ok je peux comprendre, mais qu'un serveur ne connaisse pas ce qu'il vend aux clients, déjà je ne comprend pas, mais le pire c'est que je suis obligé de lui demandait d'aller se renseigner, sinon nous serions restés dans le néant. La bouteille de vin arrive, un entre de mers, du vin bas de gamme, très sec, alors que j'avais demandé un sec tendre 🤔, et je m'attendais à ce qu'il me sorte un limonadier, et bien non, d'un tour de main il a dévissé le bouchon, et même pas fait goûter le vin, bref une aberration... L'entrecôte de mon fils arrive, à peine plus grosse qu'un steak, et heureusement qu'on lui apporter un couteau à steak, sinon avec tout les nerfs qu'elle avait, il n'aurait jamais pu la couper avec un couteau lambda. Le burger de ma fille quand à lui, et c'est la chose positive, était bon. Au tour du plateau de fruits de mer, composé d'une brochette de gambas flambées, servies froides et sèches, plus sèches tu ne trouves pas, des saint jacques froides aussi, des crevettes sorties de je ne sais quelle supermarché en barquettes ou sous vide, insipides et surtout pas fraîches !!! Les huîtres du numéro 4 me semble t'il, par habitude je pense savoir reconnaître des n°3 et des n°4. Les langoustines, 2 sur la douzaine qui étaient vertes à l'intérieure, immangeables. La mayonnaise servie dans un dé à coudre en plastique, bref nous avons l'habitude de ce faire minimum une fois par mois un vrai plateau de fruits de mer, mais là franchement, c'est la première fois que j'en mange un aussi mauvais, et je pèse mes mots, parce que pour moi, ça reste un piège à touristes, heureusement que c'était le sommun des plateaux à la carte 😲. Le pire c'est au moment de payer, lorsque la serveuse ou la gérante ou je ne sais qui nous demande si tout s'est bien passé, et que nous lui disons que non, que le plateau n'était pas frais, même pas servi sur un lit de glace mais sur de la salade, elle non dit ben si, nous sommes livrés tous les jours, et aucun geste commercial, même pas un café d'offert, bref un piège à touristes, ou pour des personnes qui n'ont pas palais. À fuire si vous voulez manger quelque chose bon, j'ai vraiment du mal à comprendre comment les gens peuvent mettre 5 étoiles,...

J'avais recommandé ce resto il y a 2 ans...j'y suis retourné la semaine dernière et j'ai été fort déçu!! Les prix ont légèrement augmenté mais ça reste raisonnable. Par contre l'assiette d'encornets que j'avais adoré il y a 2 ans a réduit de moitié! L'évaporation dûe aux fortes chaleurs peut-être? 😉 Je n'ai pas eu non plus l'impression que les frites étaient les mêmes. Et une qualité gustative moindre qu'il y a 2 ans. Par contre, accueil et service nickels! Ci-dessous mon avis d'il y a 2 ans.

Une étape à ne pas manquer! Étant de Royan, ça faisait longtemps que je n'avais vu un si bon rapport qualité prix sur la côte (c'est plutôt "attrape-touristes" en général). Une petite carte mais d'excellents produits, donc de la cuisine de qualité. Et copieux en plus! J'adore pourtant ça mais j'ai eu mal à finir les encornets...avec des frites super bonnes! Une équipe au taquet et accueillante, agréable et souriante. Et la cerise sur le gâteau, la vue sur Bonne Anse, Cordouan, l'estuaire...le coucher de soleil.... Vraiment gros coup de coeur. Découvert la semaine dernière en situation de travail, nous y sommes allés 3 fois! Le petit plus a été le verre offert. Ce n'est pas grand chose mais ça fait tout! Vous l'aurez compris...

Après 3 ans à venir chaque année dans ce restaurant que nous recommandions, nous sommes tombés de très haut ce soir. Je passerai le délai pour prendre la commande. À ma demande pour savoir quel est le vin du moment, le serveur me répond "je sais pas je bois que de la vodka". Euh ok merci. Lorsque nous commandons, très gentiment la patronne nous explique que la cuisson d'une viande est la base de la cuisine. Raté, nos deux viandes ne sont pas arrivés cuites comme nous le souhaitions. Je passerais les légumes très certainement congelés. Lorsque la patronne vient demander si c'est bon, nous faisons part de notre mécontentement. Réaction, elle part en se retournant sans dire un mot. Lorsque nous allons payer, elle est très froide et vexée et n'entend aucunement nos critiques (certes virulentes car aucune écoute ou discussion en face). Le cuisinier se permettant de sortir sa tête de la cuisine pour nous dire "c'est dommage" et nous inviter à aller voir un restaurant à côté. Bref, un peu plus de discussion aurait peut-être été plus constructif. Vraiment très très déçus.

Août 2020: très bon restaurant, très bon accueil. Nous...