L'Aubrac Rodez — Restaurant in Rodez

Extrêmement déçu, faisant confiance aux 4,3 sur 5 , j’ai pris à la carte le Parmentier effiloché de bœuf de l’aubrac et aligot gratiné qui semble un des plats phare du restaurant et quelle déception pour 21 euros j’ai eu un ridicule petit caquelon en fonte avec l’aligot gratiné, j’ai cru que c’était l’accompagnement, mais non c’était le plat le Parmentier , en fait l’effiloché de bœuf était au fond du caquelon , une couche très fine , à la serveuse qui demande si tout va bien on répond qu’on cherche l’effiloché , que la quantité est extrêmement petite , je demande combien de grammes de viande il doit y avoir ? réponse je ne sais pas , bref c’est pas un plat c’est une entrée à 21 euros , très chère pour la quantité , bonne qualité malgré tout , mais j’avais faim et j’ai mangé le pain servi avec, pour me rassasier, me voulant pas être déçu par un dessert qu’on ne sait pas s’il est maison , on est parti sans dessert , à la patronne à qui on a fait part de notre mécontentement, elle a été surprise et nous a affirmé qu’il y a 180 grammes de viande dans la recette , 180 grammes de viande dans un minuscule caquelon avec un peu d’aligot dessus ça se verrait , à tout casser il y avait 50-60 grammes de viande , la patronne a dit qu’elle ferait un rappel au chef en cuisine , je lui est dit de plutôt vérifier sur un caquelon déjà prêt, quel poids de viande elle retrouve , je suis sûr qu’il n’y a pas les 180 grammes , sur ce elle ne nous fait pas payer le verre de vin , mais un peu d’aligot avec au fond quelques grammes de viande , ça fait cher payé un Parmentier de l’aubrac à 21 euros , un conseil si vous commandez un Parmentier demandez quel poids de viande il y a ? La patronne ferait bien de remonter les bretelles à son chef , et autre conseil il vaut mieux commander une pièce de bœuf de 200 grammes à 22 euros ( en espérant avoir bien 200 grammes ) avec en accompagnement de l’aligot ( supplément 2 euros ) , en résumé rapport quantité prix très mauvais , paye-t-on en plus la vue cathédrale ? en fait c’est la vue du haut de la tour de la cathédrale, ça fait un peu ( beaucoup )...

Que dire de cette expérience désastreuse. Certes la devanture donne envie de rentrer et de s’installer à l’intérieur. Tout d’abord, ce restaurant est très bien pensé pour les personnes à mobilité réduite car les toilettes sont à l’étage, mais bon nous leur diront de se retenir ou d’aller dans les toilettes publiques. Une fois installer, la serveuse nous prend nos commandes, très sympathique ma foi. Cela dit il aurait été judicieux de nous prévenir lorsqu’elle propose un service en supplément… Elle nous pousse à prendre 2 garnitures pour que nous puissions contribuer à l'économie du restaurant. En effet, une fois que les deux garnitures sont là, les frites sont servies de manière très généreuses, en ce qui concerne l’aligot, il en est une tout autre histoire. Une cuillère à café d’aligot (supplément de 2€ pour l’aligot non mentionnée, c’est une honte). Nous étions ravis de nous rappeler que nous étions dans cette belle région qui en théorie est celle de l’aligot. Venir jusqu’ici et avoir de l’aligot fade dans l’assiette ! Non merci je ne re tenterai pas l’expérience. J’avais commandé un Burger Smashé, n’était-ce pas plutôt des tartines de pains rassis avec de la sauce ? La taille du steak était de telle que nous ne l’avons même pas retrouvé dans le Burger. Très dommage et décevant pour un restaurant de la région. C’est un réel attrape touristes !! Nous ne remettrons pas les pieds...

Repas de la Saint Valentin Réservé pour 20h30 au vu du menu publié sur Facebook. Arrivée salle comble. Prise de commande assez rapide mais plus que deux choix sur trois en entrée et deux choix sur trois en plat. Déception, je me rabat sur la côte porc au lieu de l'entrecôte de l'Aubrac mais avec proposée avec frites. Durant l'apéritif le serveur revient avec plus qu'un seul choix pour l'entrée, qui ne convient pas à mon épouse d'où remplacement par une salade classique (œuf dur, tomates, fromage). Servis vers 21h15. Concernant les entrées: très bon tataki de bœuf et salade très ordinaire. Concernant les plats: -Côte de porc presque saignante et servie avec purée de potimarron et chou fleur braisé donc pas de frites! mais l'ambiance étant très tendue en salle, certains clients attendaient depuis plus d'une heure et demi, j'ai mangé ce que je pouvais. -Risotto de Saint-Jacques (noix de pétoncles en faible quantité) sans saveur particulière. Assiettes de fromage en dessert: 3 morceaux de Laguiole, petite salade noix. Une bouteille d'UBY blanc: excellente! L'apéritif nous été offert, addition 100€. Pour y avoir déjà mangé un midi et avoir été plutôt satisfait, j'ai été très surpris de l'incapacité a pouvoir absorbé le nombre de clients et surtout je pensais trouver un menu un peu plus gastronomique à ce prix. Dommage mais pour autant si cela peut faire...