Le colibri

Je pose cet avis malgré le fait que j'ai discuté ouvertement avec le responsable de l'établissement posté au bar lors du paiement de notre dîner. J'ai eu le malheureusement de répondre honnêtement à sa question : ça c'est bien passé ? Ben non en partie. À notre arrivée avant la prise de commande, nous avons signalé l'allergie à l'ail de ma compagne. Elle voulait prendre le menu à 33€. Le gentil serveur, après renseignement pris, lui a validé les plats. 5 mn, plus tard, tout confus 😕,il revient s'excuser pour avouer que le tataki contenait de l'ail. L'entrée de remplacement ne lui plaisant pas, elle a décidé de ne prendre que le veau crème de champignons et ses petits légumes... à la réception de nos plats respectifs, consternation, le veau est servi sans aucune sauce , ni champignons ni légumes mais avec un riz sec. La sympathique serveuse semblant désolé nous indique qu'aucune sauce ne peut convenir, le chef étant un amoureux de l'ail en cuisine... à la vue de notre confusion, elle finit par revenir avec une sauce roquefort qui semblait ne plus en contenir !! Nous avons apprécié la qualité de la viande et saucisse, l'aligot et le pain de campagne délicieux. On commande les desserts du jour, le restaurant se remplit, et là, on nous oublie, un très long moment sachant que les desserts sont déjà prêts bien avant le service. On finit par demander si on nous a pas oublié !! Et le serveur revient souriant pour nous avouer que Oui, on avait complètement oublié !! Le dessert était très bon en lu même, hors mis ces désagréables bombes de mousses de crème fraîche qu'ils appellent chantilly et qui sont systématiquement chaudes et pas en rapport qualité avec le dessert qu'elles s'accompagnent. Au paiement, j'exprime poliment et en apportant des remarques constructives étant moi même du métier, boulanger pâtissier. Ledit responsable me renvoie poliment dans les cordes avec non recevoir et m'indique que sur 2000 clients servis, aucune n'ose répondre comme je le fais et qu'il y a toujours un chieur de temps en temps et que ce mois ci j'ai gagné la palme du râleur du mois au colibri ! Cela explique mes 2 étoiles/5 alors que sans cette gentille insulte déguisée, et malgré les incidents, j'aurai mis 4 pour la cuisine et 5 au service. Donc cher client du colibri, apprenez qu'il faut se taire, payer et dire merci, si vous voulez pas être là palme du mois !!!😂😂😂😂