Foule Moule — Restaurant in Rouen

Restaurant qui a du potentiel. Les frites sont délicieuses mais hélas la répartition du sel, aie ! Grosse masse sur le dessus au centre mais rien sur les bords ni sous la 1ere couche de frites. La portion servie avec les moules est un peu faible, incitant a en racheter après. Aucune sauce proposée pour les frites même si normalement on trempe dans le jus. Le service était à la fois '' correct '' vu le nombre ridicule de personne en salle par rapport à la surface, les zones et le nombre de personnes. Ils étaient 2 + le barman à gérer tout intérieur et extérieur. Il aurait fallu au moins 6 personnes car entre l'arrivée sur une table non prête (voir pas débarrassée avant) et le moment où c'est bon (20 minutes mini) puis, sans anticipation, on doit attendre pour soit un apéro ou autre ou passage de commande, pas d'eau ou cocktail ou autre proposée direct à l'assise ou au moment des couverts. J'ai du attendre 30min pour la commande '' réunie ! ''. Bon après ça a été plus rapide l'arrivée des boissons et moules, env 15min. Le personnel était souriant, sympathique mais pas 100% efficace, beaucoup de pas perdu et surtout du temps perdu pour tout le monde. Et une fois que le serveur disparaît, on ne le revoit plus ou il nous calcule pas jusqu'à ce que ça soit notre tour C'est dommage. Les moules.... Je me faisais une joie. Des moules à volonté à prix correct, devenu rare sauf certains jours dans d'autres resto dans l'agglo. J'ai pris le plus basique, des marinières. Aie. Le chef devrait revoir son livre de recette. La première fournée, pas de jus (pas pratique pour tremper les frites dedans !). Les poules étaient pas mal cuites, un poil trop mais ça allait. Bon goût des moules et pas des petites. Mais sans aucun jus de la marinière. Elles avaient comme cuit à la vapeur. Elles n'étaient pas des plus chaudes et elles ont vite refroidie. Aucune garniture dans la marmite. J'informe des manquements dans le jus etc et on me propose une 2eme fournée. 15min (manque d'anticipation !) En attendant on mange les frites natures... Jusqu'à ce qui y en reste plus...

2eme fournée. Brûlant. Cette fois on a l'impression que ça a cuit dans un autocuiseur tellement c'est brûlant. Les moules sont là carrément trop chaudes et carrément trop cuites. Je trouve enfin de la garniture et du jus. Mais hélas, pas bon. C'était meilleur quand il n'y avait rien au final car la garniture n'a pas revenu dans de la matière grasse pour suer puis déglacée au vin blanc en ajustant l'assaisonnement puis moules et re-vin, à couvert. Ici tout à été mis en même temps donc garniture pas cuite, vin blanc très bas de gamme coupé avec de l'eau je présume, il masque l'iode des moules. Quand elles cuisent à la vapeur ça va elles sont bonnes mais si dans le jus, goût fade de vin sans sel ni saveur, comme la garniture.

J'aurai bien repris une demi voir dernière fournée mais l'heure passait, je risquais de plus pouvoir rentrer donc j'ai dis hop go pour rentrer. Car s'il fallait attendre encore plus de 15min + le temps de manger... Avec un lance pierre peut être ! Non. On ne m'a pas non plus proposé un dessert ou autre.

Les tables façon picnic c'était sympa mais un peu bancale, pas de lumière ambiance à la tombée de la nuit. Musique de sono dérangeante.

Ca manquait de serveur et d'attentions/surveillance.

Les WC manquaient d'un nettoyage. Mais gros problème. Si une personne est en fauteuil, elle ne pourra pas utiliser les WC handicapés car la porte est dans le mauvais sens, non pas dans les WC mais vers les lavabo. Or entre la porte et le mur, la porte ne touche pas mais pas loin. Si du monde dans les lavabo, ils se prennent la porte. Vu le côté exigu, autant faire des portes coulissantes. Le sèche mains côté lavabos ne sèche rien alors que celui des WC oui mais trop haut si fauteuil. Savon bof.

Finalement je n'y retournerai pas car je n'ai pas aimé même ambiance pas mal face à la lune, le long de Seine. Pourtant à...

Nous sommes venus profiter d'un moment entre copine je vais donc donner mon avis sur notre visite. J'ai voulu le faire via le mail mais le site ne fonctionne pas. Je commence pas l'accueil qui a été très appréciable. La personne était agréable et accueillante. Nous avons juste eu des olives que nous n'avons pas eu le temps de finir car le service est extrêmement rapide donc je dirais que c'est bien et pas bien car pas le temps de profiter de l'apéritif. Pour ce qui est des moules je dirais qu'elles manquent de sauces et qu'elle est trop figé les premières moules étaient très bonne en revanche à partir du milieu j'ai eu énormément de moules avec du sable noir type vase et cailloux. Je l'ai signalé mais pas de réceptivité. Les frites étaient bonne mais je trouve qu'elle devrait être servie de façon individuelle et non dans un récipient unique pour la table. La carte des desserts est un peu juste. L'endroit reste un endroit...

Première et dernière fois ce jour. Une bière Paulaner blanche en 25cl est à 3,70€ la même en 50cl est à 9,00€. Je demande si une erreur de frappe est présente, le serveur me répond, non c’est comme ça, il n’y a pas d’erreur de frappe. Mon amie demande, si avec ses frites, elle peut avoir un peu de salade, la réponse du même serveur : heu non. La cuisson de la viande à point mérite d’être revue, plutôt très cuit. On demande du pain, 3 morceaux sont servis alors que nous sommes 4 à table… Obligé de redemander du pain. Et pour information, avant de certifier qu’il n’y a pas de faute de frappe sur la carte, vérifiez la liste des ingrédients sur vos classiques marinières car le vin blanc y apparaît deux fois. Restaurant généreux sur les moules à volonté et le vin blanc double dosé dans les moules, mais pour un morceau de salade, c’est...