La Fabuleuse Cantine - Restaurant - Traiteur - Évènements — Restaurant in Saint-Étienne

Venus pour un brunch un dimanche. Réservé sur le dernier créneau, 13h45. On nous annonce à l'arrivée que le brunch est à volonté et que nous pourrons donc revenir au buffet plusieurs fois. Quelle surprise lors d'un 2e passage à 14h15 de voir que la plupart des choses avaient été enlevées !!! Quand on donne un créneau à 13h45 pour un service à volonté, 30min c'est un peu juste pour un repas non ?? Obligés de demander aux employés de ressortir la nourriture qui avait déjà été mise sous vide et au frigo... Avec la désagréable impression de les déranger en plus... Quémander quelques morceaux de fromage car en arrivant il n'y en avait presque plus sur le comptoir mais le bac en inox plein.. Concernant les desserts, pareil les cookies etaient rangés, difficile d'arriver à avoir une moitié par personne alors qu'il y en avait plein en réserve.. Concernant le plat chaud unique, impossible d'en avoir 2 fois tout avait été enlevé ... Vraiment déçus. Si vous voulez fermer boutique à 15h pile, il ne faut pas proposer de réservation à 13h45. Car à peine 1h pour un brunch un dimanche c'est...

Restaurant-cantine en plein de cœur de l’espace dédié à la biennale de Saint-Étienne. Super accueil de l’hôtesse, qui nous a expliqué toute la démarche responsable de leur cantine ( récupération des fruits-légumes abîmés, moches donc invendables dans les commerces traditionnels, que du local, etc). Chaque midi un menu, on prends au choix l’entre, plats ou/et dessert. Leur système marche comme un self, on prend un plateau, et à la queuelele pour prendre nos assiettes. Seule petite truc qui m’a un peu froissée : j’ai demandé au cuisinier de remplacer la semoule par des légumes, son responsable n’avait pas l’air content de la quantité sur mon assiette. Et mon amie, a eu une assiette dosée au minimal comparé aux restes des clients. Les prix sont assez élevés aussi, j’étais étonné 😧 Mais le décor et l’environnement...

Nous avons choisi cet établissement pour un brunch et n'avons pas été déçus. Le cadre est très agréable et l'accueil chaleureux !

Le brunch proposait une délicieuse soupe accompagnée d'un œuf parfait et de différentes variétés de cake (chorizo, carrote.. ) . Dit comme ça, cela peut sembler simple, mais je vous assure que c'était excellent !

Ce n'est pas un brunch qui mise sur la quantité excessive, mais plutôt sur la qualité des produits, servis en portions suffisantes pour savourer chaque bouchée. La crème à la pistache, le muffin à la banane et la sélection de charcuterie étaient tous remarquables.

Seul petit bémol : le café n'était pas à notre goût. Cependant, tout le reste a fait l'unanimité parmi nous.

Nous reviendrons avec...