L’atelier — Restaurant in Saint-Brieuc

"Une cantine scolaire en pire ? Non, pire que ça : une anomalie culinaire en plein cœur touristique."

Si vous cherchez une expérience gastronomique mémorable, vous êtes au bon endroit… pour un cauchemar. La salle est si bruyante qu’on se croirait dans une gare en heure de pointe : il faut hurler pour se faire entendre, et comme tout le monde en fait autant, l’ambiance sonoresemble à un concert de cris étouffés. Un vrai régal pour les oreilles. Côté assiettes, c’est la désolation totale :

La pizza : une galette industrielle dure comme une semelle de baskets, réchauffée à la va-vite et agrémentée de trois lambeaux de garniture jetés là pour la forme. On dirait qu’elle a fait le tour de l’Europe avant d’atterrir dans votre assiette. La salade : des légumes sans goût, caoutchouteux, qui ont visiblement passé plus de temps dans un camion frigo que dans un champ. La viande : un morceau si dur que chaque bouchée fait trembler la table. On se demande si le cuisinier n’a pas confondu "cuisson" et "marathon de mastication". Les frites : industrielles, molles, et tristes à pleurer. Même Flunch aurait honte de servir ça.

Bref, une cuisine d’assemblage (et encore, c’est un compliment) qui donne l’impression d’être préparée par quelqu’un qui déteste son métier. Le pire ? Ce restaurant fait salle comble, non pas grâce à la qualité, mais parce qu’il est bien placé pour piéger les touristes crédules.

4,5/5 sur Google ? Sans doute un héritage de l’ancien propriétaire, qui lui, au moins, savait ce que "satisfaction client" voulait dire. Aujourd’hui, c’est du pur attrape-touriste : on vous sert n’importe quoi à prix, certes, raisonnable il faut tout de même le souligner.

Notre verdict : Si vous tenez à votre estomac (et à vos tympans), fuyez. Ou alors, allez-y les yeux fermés… mais surtout la...

Un bon repas, servi rapidement malgré un gros service. Nous avons cependant supporté une grosse tablée de touristes extrêmement bruyants agités et grossiers juste à côté, sans aucune gêne, littéralement du début à la fin. On n'arrivait pas à parler entre nous et à profiter du moment. Je leur ai demandé moi même à la fin du repas de baisser d'un ton (sans succès) et je comprends bien que les serveurs n'avaient pas intérêt à contrarier une aussi grosse table, soit, nous n'avons pas eu de chance. Mais là où c'est regrettable c'est au moment de régler : Nous avons attendus normalement en fil notre tour pour payer, et alors que nous étions en cours de payement, on a fait passer le monsieur de cette table directement avant nous, ça ne nous à pas fait perdre beaucoup de temps, mais le problème c'est le mépris que cela dégage : cela nous a laisser sur un sentiment amer, on a trouvé ça dommage, presque pitoyable en fait de s'agenouiller à ce point devant l'argent. Le calcul est il bon ? Je ne sais pas... Privilégier une grosse table de touristes mal élevés qui viendront peut être une seule fois dépenser une grosse somme, au mépris de locaux qui sortent au restaurant toute l'année de façon régulière et qui pourraient faire du bouche à oreille c'est un choix. On avait décidé de changer de restaurant ce soir là et bien nous retournerons à nos habitudes, chez des gens qui respectent tout le monde quelque soit leur...

A plusieurs, nous avons pris des plats différents , ce qui m'a donné l'occasion de percevoir la qualité de ces derniers. Pour la pizza ( la bouchère dans mon cas), une pâte très fine et congelée aux rebords très gonflés et craquants mais vides ou remplis d'air, pas trop d'intérêt. La garniture avec du chorizo coupé grossièrement en gros cubes et très gras ( je les ai écarté pour finir par écoeurement), merguez correcte mais sans goût , la viande hachée excellente ( c'est elle qui m'a fait finir cette pizza), l'appareil : de la sauce tomate basique sans goût d'herbes ou autres et un fromage qui n'est pas resté dans ma mémoire. Bref, je ne reviendrai pas pour les pizzas. La brochette de viande frites salade sauce était correcte mais pas non plus exceptionnelle au niveau du goût et de la tendreté a la vue du tarif (19.50€). Le bon point qui m'a fait mettre 3 étoiles tout de même, ce sont les burgers. Toujours cette viande hachée fraîche d'excellente qualité que j'avais sur ma pizza , la sauce et le cheddar très bons aussi, les buns frais , une bonne portion de frites et la salade a part dans un bol. La formule burger boisson dessert est d'ailleurs très intéressante( autour des 20€) pour la qualité proposée. Les desserts très copieux à des prix corrects et le tarif des boissons dans la...