Restaurant Le Refuge — Restaurant in Saint-Claude

Nous avons réservé plusieurs jours à l'avance pour 5 personnes (4+1 enfant de 5 ans). On nous place sur une table pour 4 personnes avec un set de table en bout de table, "vous serez un peu à l'étroit" nous dit-on... Effectivement avec un enfant de 5 ans, qui pour s'occuper au restaurant, prend des coloriages et des crayons de couleur, cela est extrêmement serré. Même sans cela nous étions bien serrés. Nous demandons légitimement à changer de place. Premier refus. Nous insistons et enfin nous pouvons avoir une table pour 5 !! Vu que nous sommes 5 !! Pas faute d'avoir réservé !

Le menu enfant sans boisson, temps d'attente extrêmement long. Lorsque l'on demande au serveur d'envoyer le plat pour l'enfant pendant que nous prenons l'apéro c'est un refus catégorique. Un peu de flexibilité serait la bienvenue !

Les lasagnes compris dans ce menu enfant correspond à une pavé de saumon extrêmement fin, environ 4 cm de largeur. Pour se rendre compte un adulte mange la portion en 3 coups de fourchette ! Ma fille de 5 ans a encore faim, je demande donc du rab en expliquant la situation, qu'il n'y avait quasi rien à manger.

Résultats : on me facture un deuxième menu enfant. Le serveur hautain insiste pour me facturer. Je refuse. Au moment de l'addition, le "charmant" (ironie) patron a la grâce de me faire moitié prix sur ce deuxième menu enfant. Hors de question par principe que je paye ne serait-ce que la moitié d'un menu enfant lorsque la quantité servie dans le plat était plus que ridicule.

Cette personne incapable d'accepter la critique et de se remettre en question n'a eu qu'une chose à me dire "Je ne changerai pas pour vous Madame ! Ne revenez pas ici !" Sans compter le fait du ton employé pour s'adresser à des clients : inadmissible. Je lui fai remarquer le fait qu'il soit hautain il me répond :" non je suis désagréable !" Quel patron fait ça à l'égard de ses clients ??? Jamais vu ça. Aucun sens du commerce.

Pour m'entendre dire que j'ai été pénible dès le début pour avoir demandé à changer de place. J'ai osé redemander de la nourriture pour une enfant.

Revoyer vos portions. Et remettez vous en question. Vous devriez envisager de faire une formation dans la relation client. Vous êtes ridicule Monsieur le Patron de vous adresser d'une telle façon aux gens qui viennent manger dans votre restaurant sous prétexte que vous n'acceptez pas les remarques !

Un bon patron a la capacité de remise en question, de faire preuve de bon sens et de ne pas aller au clash...

Alors là, je suis sidérée !! J'avais mis un commentaire pour dénoncer la qualité du service déplorable, et je reçois en guise de réponse un commentaire CALOMNIEUX me disant que nous sommes arrivés en retard, alors que nous étions A L'HEURE et qu'on a réclamé une fourchette alors qu'on ne l'a jamais fait ! le fait que vous nous confondiez avec d'autres clients qui se soient plaints prouve que votre service (et votre comportement aussi) sont en effet honteux. Pour vous rafraichir la mémoire, non seulement vous nous avez donné un fond de bouteille lorsqu'on a demandé votre recommendation, avec un vin absolument imbuvable, mais en plus, en vous faisant la remarque, vous avez fait comme si de rien n'était sans même proposer un autre vin (ce qui est vraiment, mais vraiment la base de la restauration Française, même dans des bars de basse gamme). Lorsque nous avons demandé si c'était possible d'avoir la tartiflette sans viande, c'était un non sec nous disant que les plats étaient déjà préparés (vive la qualité). On vous a par ailleurs entendu dire des remarques sur nous avec d'autres serveurs (comme quoi les Suisses étaient chiants), mais tout ça, je ne l'ai pas mentionné dans mon commentaire précédent. Apprenez à respecter vos clients, et un peu de décence...

La réservation par téléphone s'est bien passée, mais à notre arrivée, une employée pas très sympa a refermé la porte au nez sans un sourire.

L'accueil était correct, mais on nous a placés dans une salle un peu tristounette.

Le menu était trop long (pas de fait maison) et le service rapide. L'apéritif "le refuge" et les kirs étaient bons. La planchette de charcuterie était correcte, mais les fromages n'étaient pas bons. La morbiflette était un peu juste, et la salade manquait de goût. La noix à été mal recommandée et mal cuite, vraiment inmangeable. Heureusement, le gratin dauphinois et la sauce aux verpes étaient délicieux.

Dans l'ensemble, déçus par l'expérience, on ne recommandera pas cet endroit. On ne recommandera pas cet endroit.

Je me permets de vous répondre : Vous avez une attitude réactive, cependant, il serait bénéfique de prendre du recul et de vous remettre en question, surtout dans des secteurs exigeants comme la restauration. Certes, ces métiers sont difficiles, mais ils restent accessibles. J'ai moi-même travaillé dans ce domaine, et même avec cette expérience, il est possible d'assurer un service de qualité et de proposer une...