La Popote — Restaurant in Saint-Dié-des-Vosges

J'ai adoré déjeuner à La Popote. C'est une fantastique trouvaille. Un grand merci à Kevin au service, à Jean-Charles en cuisine, ainsi qu'à toute leur équipe pour le soin, l'attention et le détail dans le choix des ingrédients locaux&régionaux, dans la présention et le service.

A chaque plat, j'ai eu de très belles suprises. A l'apéro en découvrant les jus pressés a froid localement de fruits régionaux (minimum de sucre ajouté quand possible), le fuseau lorrain et le saucisson à l'ail des ours de leur bouchee. La salade Vosgiennes quelle merveilleuse d'élégance et de goût! On ne pourra plus m'en présenter une sans que je la compare à la vôtre. Avec une petite touche de crème de la crémière locale qui ravit mon palais. La truute saumonnée avec un flan au petit pois délicieux. Et enfin le café gourmant avec la glace de leur laitière: fleur de lait marbré de myrtilles un régal. La prochaine fois je veux absolument prendre la tarte du moment (aux myrtilles maison!). Ce fût un moment très agréable! Je me suis régalée du début à la fin.

Comme vous l'aurez compris, chez Kevin et Jean-Charles, c'est uniquement fait maison avec des produits locaux et régionaux. Et tout ceci sans des prix bistronomiques! Un grand merci.

Ce qui est très touchant, c'est leur souci du bien-être et la satisfaction de leurs clients avec leur gentillesse, et aussi qu'ils sont des représentants exceptionnels de leurs partenaires, producteurs locaux. Wow Robin des Tables/Enerjus, Valrhona, les glaces de Christelle (la laitière): vous êtes mis en avant, ainsi que votre travail.

Je vous souhaite beaucoup de succès à la hauteur de leurs talents.

Oui, nombreux sont les clients prêt à payer quelques euros de plus pour apprecier de la cuisine maison et locale, sans devoir payer des prix bistronomiques.

Merci encore pour votre accueil chaleureux et...

De passage à Gérardmer (la Perle des Vosges), nous envisagions un petit dîner au San Remo. La file d'attente jusqu'au trottoir (cette pizzéria a toujours autant de succès) nous a "refroidi" et nous a encouragé à pousser notre chemin dans la rue. Quelques dizaines de mètres plus loin, nous sommes tentés par La Popote. L' accueil est excellent. Kévin (le gérant) nous installe dans un petit coin sympathique. Nous commandons un petit apéritif avec une planchette de charcuterie gourmande. Mince, le vin est tiède et piquant ! Kévin revient vers nous, prend notre problème en considération et nous apporte rapidement un vin d'un niveau supérieur, nettement plus frais et agréable en bouche. Le tout avec ses excuses, le sourire et sans supplément. Merci Kévin. Nous prenons deux menus Popote avec une succulente salade vosgienne (ça nous manquait tellement), un cordon bleu extra avec d'excellents beignets de pommes de terre et/ou du riz cuisiné aux épices ... inoubliable. Allez, il nous reste un tout petit peu de place pour le TOP de la soirée : la tarte aux myrtilles ! Nous nous sommes régalés et tenons à remercier Kévin et son équipe pour leur accueil, leur sympathie et leurs succulents produits faits maison. Nous reviendrons ..... c'est promis pour goûter le...

Excellent restaurant — from the outside its easy to pass by but don’t make that mistake. The food prepared here is made with love and attention to detail and that shines through all the dishes we ordered. All ingredients are seasonal and super fresh. I had a beef stew with red wine sauce which was the best I had in my whole life. Stop reading this and go there now,...