Au Bouchon Breton — Restaurant in Saint-Malo

Quel chance d’avoir arrêté notre choix sur cet établissement ! La décoration est réalisé avec goût. C’est un mélange d’élégance et de cocooning donnant l’impression de déjeuner dans une sphère privée. Nous avons été accueilli par un jeune homme dont la gentillesse naturelle lui permet d’être prévenant et souriant sans être obséquieux ou trop familier. Il assure de plus un service très réactif sachant s’adapter à notre rythme. Détendus et affamés après une longue marche en bord de mer nous avons commandé une terrine au foie gras,une cuisse de canette à l’orange et un lieu noir. Quelle jouissance gustative! Le chef réalise ses plats avec passion et maîtrise. Tout est savoureux. Le jeu des textures créent des surprises en bouche et participe à notre pensée du moment : ”que la vie est belle!”. Tout est fait maison, les produits ecoresponsables sont en circuit court. C’est sans nul doute au niveau de restaurants qui se veulent bien plus gastronomiques et pompeux mais qui ont perdu toute audace et désire de faire plaisir. Cerise sur le gâteau nous avons pu échanger avec le chef. Nous sommes parti un sourire au lèvres qui ne nous à plus quitté de la journée. Peut être est cela la grande cuisine ......

Overall pretty good. Food very well seasoned and presented. But my fish was not deboned, which was a bit disappointing. When we were there (12/29) the main dish options of the lunch menu were one fish and one meat dish. Not sure about the rest of the year, but if you are vegetarian, better check their options beforehand. Very warm service though a bit slow. Suggest to...

Je ne recommande vraiment pas cet établissement en service du soir! Endroit très bruyant, très peu d espace entre les tables, aucune intimité. Cuisine bonne mais pas à la hauteur d'un prix à la carte élevé et obligatoire le soir. Les produits sont assez bien accommodés mais de bon marché et proposés chers. Par exp le fondant de boeuf n' est en fait qu un effiloché de boeuf proposé au prix d'une belle pièce de boeuf. Le service a été très long, tout le restaurant s'est plein d'une table très bruyante,...sans aucune intervention du serveur. Nous sommes sortis au bout de 2h n ayant mangé qu un plat. Endroit à éviter le soir. Le menu et les prix du midi semblent plus raisonnables et conformes au prix que l'on est en...