Cosy Braise — Restaurant in Saint-Malo

I had a lovely dinner at this cozy restaurant. The grilled meats and seafood were absolutely delicious and cooked to perfection over an open flame. The atmosphere is warm and inviting, with friendly service to match. The desserts were a delightful way to end the meal, especially the cheese plate which was a highlight. The only downside was that the restaurant is quite small, as the name suggests, so tables are placed very close together. This meant that we were seated next to another table and could hear their conversation, and they could hear ours. However, this was only a minor inconvenience and didn't detract from the overall experience. I highly recommend this restaurant for anyone looking for great grilled food and a...

Simply perfect! Menu is on the chalk board, don’t expect a personal menu, there’s really no need! it’s a cosy restaurant. Food is exquisite from the vegetables to the meat, so very well prepared. How to have your steak? well it’s cooked over the amazing wooden fire in front of you, let the chef/host decide how rare to cook it, he knows the meat far better than we do! What to order, well everything if you can 😊if not, then...

De passage pour les vacances, nous avons réservé la veille de notre départ et quelle belle découverte ce fut là !

La salle est petite (deux douzaines de couverts environ) alors mieux vaut réserver.

L'odeur du feu de bois nous a accueillis depuis la rue, à quelques pas du restaurant, juste avant les grands sourires du serveur et de l'un des chefs. La salle est chaleureuse au sens propre, avec la flambée dans l'âtre, comme au figuré.

Nous avons commandé les brochettes de St Jacques, le thon, et une bavette. La cuisson est assez rapide et nous avons pu observer avec curiosité les gestes du chef pour faire descendre de son support une buche calcinée et en répartir les braises sur l'espace de cuisson, puis remettre une bûche sur le dessus du support.

Les assiettes sont copieuses, les garnitures simples et délicieuses, et nous avons tous 4 adoré nos plats respectifs !

Nous avons ensuite dégusté un dessert, dont les profitéroles et le fondant au chocolat (sans gluten, merci au serveur d'avoir vérifié 🤗).

Dommage que vous ne soyez présents qu'à Saint Malo, sniff et merci d'avoir régalé...