Café Jules — Restaurant in Saint-Nazaire

Cher Alexandre， Je vous remercie pour votre réponse mais je regrette tout de même que vous ne répondiez qu’aux avis négatifs… depuis 2022 je prône votre établissement et aucun retour，aucune réaction… peut-être que des cours d’humilité vous seraient bénéfiques.

Je souhaite émettre certaines précision quant à vos dires.

Des amis et de la famille à qui j’ai venté votre établissement，sont venus les 2 premières semaines de juillet. Quelle déception quant à leur retours sur votre établissement que j’ai vivement recommandé! Je leur ai dit s’être trompés， mais non! Après notre dernier expérience， ils avaient bien raison… et comme je n’ai pas pour habitude de mentir ou diffamer comme vous le dites， j’ai été très désagréablement déçu de passer comme tel，vous le comprendrez bien je pense.

Pour ce qui est de vos charges et de votre fonctionnement， je le comprends tout à fait et suis à 200% solidaire avec tous les entrepreneurs et de tous corps de métiers. Je connais bien vos autres difficultés comme le recrutement mais…. Comme vous avez pu me voir dans mon profil Linkedin， je ne suis pas politicien et donc je ne suis en rien responsable de la situation， tout comme votre façon de rémunérer vos salariés， cela ne regarde que vous et vos salariés. Je ne peux que vous encourager de continuer dans ce sens pour n’avoir que des collaborateurs dévoués et fiables comme Jérémy.

Pour les cours de gestion d’entreprise je ne pense pas être le bon client， je suis salarié d’un groupe de plus de 25000 salariés que vous devez connaître， avec des gestionnaires qui visiblement font très très bien le job à voir les résultats du groupe …

Concernant ma dernière expérience，quand je dis « 4 tranches » c’est une image… (comme disent les gens normaux aussi clients de votre établissement)，mais je peux vous assurer que la première assiette que m’a servie votre jeune serveuse ，les 90g n’y étaient pas ou alors ça devait-être avec les frites et la salade… peut-être y a t’il eu une erreur de la cuisine… après avoir interpelé Jérémy，j’ai eu la seconde assiette comme on me la sert d’habitude.

Pour la salade italienne， oui effectivement nous la connaissons bien puisque ces deux dernières années， nous mangions quasiment chaque jour chez vous， soit midi soit le soir et avons goûté presque la totalité de la carte…. Mais apparemment ça vous a échappé，nous avons été transparent à vos yeux visiblement…

Enfin vous me dites mentir sur le scrinkflation… comment pouvez-vous le démontrer？ moi j’ai encore la photo de votre carte de l’an dernier (à des fins de recommandations auprès de mon entourage je précise) et ni sur sur le menu en ligne，ni sur le stop-trottoir ou même votre ardoise les quantités ne sont détaillées， et les prix sont ne sont plus les mêmes… un peu facile non ! Moi en tout cas je me souviens bien de l’année dernière et c’était autrement mieux.

Si vous aviez été présent ce même soir je vous aurait interpellé mais ça ne fut pas le cas.

Je terminerai juste par une chose， sincèrement tout le mal que je vous souhaite est que le café Jules reste une institution le plus longtemps possible.

Bien cordialement Marc Hébrant .

———————- Une institution s’éteint… Des prix qui s’envolent， une quantité qui diminue très fortement， salade italienne à 20€ et une demi buratta dans l’assiette， un carpaccio de bœuf en plat où heureusement que la seconde assiette est offerte， car la première c’est 4 tranches qui se battent… autant que pour L’ENTRÉE dans les autres restaurants comme le bonjour ou le T-bone. Un 50cl de vin blanc et un apéro le tout pour la même facture qu’au T-bone ou au Bonjour mais avec apéro，entrée， plat，dessert et bouteille de vin… Franchement très déçu! Heureusement que Jérémy le serveur fait le taf et s’occupe de ses clients de façon tip top. Je reviendrais pour boire un verre juste pour Jérémy mais pour...

Worst meal I ever had. family of four, all meals different and equally bad. I had steak came with chips and nothing else.i could not cut for fat and grizzle let alone chew it I sent it back but the arrogant manager refused to accept that it was even though he never even looked at it just kept saying French beef I the best and refused the to deduct the 25 euro charge.ps the conduct of the manager was appalling arguing with me in stead of apologising and...

Très clairement l’un des meilleurs restaurants que nous avons fait en famille. Voilà des commerçants qui font honneur à leur métier de restaurateur, leur région et leur statut tout simplement. Commerçants nous-mêmes, nous ne pouvons être qu’admiratifs par ce que nous avons vécu et observé chez Jules. Un accueil impeccable et chaleureux ; une adaptation à nos besoin (bain marie pour le petit pot bébé car restaurant sans micro-ondes 😉🤙, placement personnalisé, etc) ; un service d’une qualité irréprochable et d’une grande attention ; une cuisine qui ne trahit pas les promesses faites, à savoir des plats réalisés à base de produits frais, savoureux et généreux. Le menu enfants bien que classique est top. Les moules sont clairement les meilleures que nous ayons jusqu’à présent dégusté. La friture de poissons est une véritable madeleine de Proust. Les crêpes pour les enfants et cafés gourmands sont au niveau du reste de la maison. Tout comme les crèmes brûlées. Nous n’avons pas testé les autres desserts, qui nous apparaissaient appétissants mais trop généreux en fin de repas. C’est un sans faute. Le rapport qualité / prix est excellent et permet soit de se faire réellement plaisir soit de maîtriser son budget pour les vacances. Nous recommandons vivement ce très bel établissement qui ne tombe pas dans le concept de « l’attrape-touristes » mais prend un réel plaisir à les...