La Parenthèse — Restaurant in Saint-Paul

Une expérience décevante ...

Dès la réservation, nous avons rencontré des difficultés : Plusieurs appels sont restés sans réponse et, lorsqu'enfin quelqu’un a décroché, nous avons eu droit à un : "ce sont les vacances scolaires, il ne reste qu’une table !" (phrase exprimée sèchement, sans aucun tact).

Le jour J, trouver l’adresse du restaurant fut un réel parcours du combattant : établissement difficile à localiser sur Google Maps, routes en travaux, absence totale d’éclairage… De ce fait, nous nous sommes permis de composer le numéro de téléphone de l'hôtel pour leur demander de bien vouloir nous guider à distance et surtout pour les prévenir de notre arrivée plus tardive que convenue.

Nous imaginions qu’une fois attablés, nous oublierions grâce à la suite de la soirée ce que, précédemment, nous avions vécu mais nous nous trompions… En effet, à peine le cocktail servi, le serveur a enchaîné avec les entrées (ne nous a pas laissé la possibilité de terminer nos verres). Pour faire suite à cela, il a débouché la bouteille de vin de manière inappropriée, la bloquant entre les jambes, un des cuisiniers lui a d’ailleurs fait la remarque ce après quoi il a répondu, je cite, "je m’en tartine le fion"… (langage grossier et déplacé dans un restaurant dit "gastronomique"!!!). Par ailleurs, le vin a été servi dans chaque verre sans le faire goûter au préalable par l’un des convives. De plus, une commande de sirop à l’eau a été réclamée à deux reprises...

Pour conclure, les desserts ont été servis alors que l’un de nous était sorti de table à ce moment là. Grosse déception pour cette personne dont nous fêtions l’anniversaire !

Pour couronner le tout, alors que nous nous apprêtions à partir, nous avons entendu que ce serveur échangeait quelques mots (en anglais) avec le couple de la table voisine. Sur le ton de la plaisanterie il disait : "C’est incroyable qu’en tant qu’étrangers, vous ayez trouvé aussi facilement le restaurant alors que ces francophones ont eu besoin de notre aide pour y parvenir (ont trouvé ce prétexte pour excuser leur retard !)". Il ignorait que nous comprenions cette langue. Réflexion lorsque nous avons souhaité faire quelques photos pour l’occasion ("allez plutôt là-bas"…) sans doute trouvait-il que nous nous trouvions sur son passage…

Pour résumer :un service expéditif, inapproprié … En somme, un manque de respect et de professionnalisme.

Nous ne recommanderons pas.

Dommage pour les personnes qui travaillent en cuisine… que nous tenons, en revanche, à féliciter. Jolie présentation et mets goûteux. Juste deux petits bémols (note «popcorns» avec la pintade non appréciée et brioche fourrée aux crevettes trop imposante...

Plus qu’une Parenthèse, Une CATASTROPHE..

Pour la note positive, le lieu est tres agréable, bel agencement, jolie vue, La dame qui s’est au final occupé de nous a fait ce qu’elle a pu pour améliorer l’experience, merci a elle.

Outre le fait que l’enchainement du repas était interminable, l’une de nos convives avait signalé a la réservations ses intolérances (gluten et produits laitiers) , Tous les plats lui ont été servis AVEC gluten , et ce malgré son insistance sur ses doutes quand aux ingrédients de tous les plats qui lui ont été servis , il a fallu qu’elle aille voir directement la cuisine pour s’assurer de ne pas avoir a faire appel aux urgences,

Le maitre d’hotel et le chef donnaient réellement l’impression de ne pas prendre la chose au sérieux, limite comme si l’allergie était faite exprès et qu’il s’agissait d’une lubie.

Au final , au bout de 2h d’allers retours, elle n’a mangé qu’un amuse bouche tiré a la va vite d’un plat a la carte et d’une boule de pain cette fois ci sans gluten , mais malgré tout posé au milieu du plateau des autres pains classiques…

En somme problème d’organisation de la cuisine qui ne tient pas le rythme , cela désorganise le service qui n’en pouvait plus d’essayer de rattraper les retards , cela se voyait sur toutes les tables de la salle, en ont oubliés de nous re proposer a prendre des boissons , résultat, Tres cher, cuisine qui en fait des tonnes pour pas grand chose ,...

Que dire, par où commencer !!

Je pense qu’on ne peut pas faire mieux en termes d’accueil : très chaleureux, service super sympa, agréable, avec une vraie maîtrise et une parfaite connaissance des produits.

Très bien organisés ! Nous avons testé l’immersion en 6 services, et c’était largement convaincant. En termes de plats, c’est de la très bonne qualité — on sent directement le "fait maison". Non seulement les ingrédients viennent de chez eux, mais ils restent fidèles à la cuisine "Réunionnaise". Bien au contraire, ils mettent clairement en valeur ces produits dans leurs plats.

Des pré-entrées jusqu’aux desserts, on sent vraiment la différence, une immersion totale grâce à la qualité exceptionnelle du service !

S’il y avait un petit point à améliorer, ce serait peut-être le choix, qui n’est pas très large. Mais franchement, c’est le seul mini “défaut” que je pourrais relever — et encore, si on peut vraiment appeler ça un...