Restaurant Emporium — Restaurant in Sartène

Ужинали в этом ресторане в 2022 и 2023 годах, остались очень довольны, в этом году решили вернуться, и были разочарованы. При бронировании (за довольно большой срок) я указала, что мы хотели бы столик на террасе и что у нас маленькая собака. Когда мы приехали (из другого города), то увидели, что ресторан - совсем не тот, что мы помним, он отремонтирован, без террасы, теперь это большой куб с крышей и стеклами по периметру, раздвинутыми с двух сторон помещения. Хотелось сидеть под открытым небом, но ладно, зато что-то новое. Но на входе нас ждет неприятный сюрприз: милая девушка на входе с радостной улыбкой сообщает: "А мы теперь, после ремонта, с собаками не пускаем, у нас запрещено, от них у нас много проблем (soucis)". "Как же так", - говорю, - "мы у вас были дважды, и всегда с собакой. Я писала о ней при бронировании. Никто со мной не связался, не предупредил". Отвечает: "Мы об этом написали в Google, там есть об этом информация!". Потом говорит, что "спросит у шефа", уходит, мы стоим, обалдевшие от такой встречи, прикидываем, куда мы успеем доехать в этот уже неранний час и где нас могут принять без бронирования. Выходит - "ладно, шеф разрешил, проходите". Нормальное начало? Мы не против не-dog-friendly ресторанов, это право хозяев (хотя нам это несимпатично и это не "наши" места), но как так получается, что ты об этом узнаешь на входе, заранее предупредив? Столы теперь без скатертей, как где-нибудь в бистро, приборы лежат прямо на столе, это очень странно, но в целом интерьер довольно симпатичный, стулья удобные. На полу - бежевый недорогой ковролин во всем помещении, видимо, сэкономив на ремонте, теперь возникают сложности с уборкой, отсюда запрет на собак (раньше на террасе был деревянный пол). Официантка у нас была довольно приветливая, обслуживание хорошее. А вот сомелье (или кто это был) просто поразил. В прошлый раз в этом ресторане у нас была проблема с вином (первый раз в жизни): сомелье открыл бутылку, понюхал пробку, и налил мужу попробовать. Вино было испорченное. Сомелье сказал, что он это почувствовал по запаху (зачем тогда налил?) и поменял бутылку. В этот раз нам принес вино официант и открыл тогда, когда мы пили аперитив. Я сказала, что сейчас не нужно, но он ответил, что подойдет позже, а оно пока постоит. Ок. Но он так ни разу и не подошел. Мы ждали, ждали, уже еда была на столе, потом налили сами - без всяких проб и ритуалов с полотенцем. И далее тоже действовали самостоятельно. Еда была вкусная, но без каких-то супер восторгов. Нам все понравилось, на твердую 5/5. Попросили счет. Я сейчас посмотрела по фото время - десерт принесли в 21-49, а счет мы попросили почти сразу после этого. Официантка кивнула, и стала ходить по залу готовить столы на следующий день. Ходила-ходила. Все гости уже ушли, а мы сидели. Напомнили, она кивнула. И дальше ходила, двигала стулья, раскладывала салфетки. И все остальные официанты - тоже (хорошо, хоть пылесосить пол не начали). Мужчина с соседнего столика пошел платить куда-то сам. Но мы решили подождать, интересно же. Следующее фото сделано в момент выхода из ресторана: 22-27. Полчаса, чтобы принести счет! Серьезно? Зачем? На выходе никто не попрощался, но это уже не удивило. Собака пролежала весь ужин под столом, не шелохнувшись. Так что зря они волновались. Удивил внешний вид публики: раньше в целом все были принарядившись, а теперь почему-то в спортивных футболках+беговых кроссовках, пляжных трусах+ биркенстоки), джинсах+майках и т д. Хотите что-то отпраздновать - лучше посмотрите другое место. Итого: встреча: 1/5, обслуживание: 3/5, еда 5/5, атмосфера 3/5, расчет и...

We were couple visiting from London, and having completed the rigorous GR20 hike, treated ourselves to a dinner here. The restaurant is exceptional, probably the best meal we ever had! The food was masterfully executed, using high quality fresh produce. Everything was delicious but also so intricate and super generous. We ordered the octopus starter and beef wellington - which we could hardly finish! Fresh bread & butter, table water, amuse bouche & petit fours were also supplied. Excellent value for money.

The staff deserve special mention - we did not have a booking, and our French is not great, but they were all superb. Hard working, pleasant and very professional - I wish London had waitstaff like this!

The ambience is also very nice - low key quiet luxury. Easy access via a ramp too - great for elderly or immobile people or for GR20 survivors 😅

Thank you for a...

The restaurant is one of the best I have visited over the last few years. Expectations were surpassed. The restaurant is very beautifully designed. The food is absolutely well cooked. It’s a class in its own right. In fact, it is so good that we decided to make a second reservation on our first evening there to go and eat there again.

In total, we had four main platters and four desserts, which were all absolutely perfect and well made. The waitresses and waiters are very professional and nice. The sommelier knows exactly which wine goes best with which meal.

If we had spent more time in the area, we would have definitely visited...