On Déguste — Restaurant in Senlis

The unique atmosphere of this small restaurant, with only 7-8 tables, is something that can’t truly be captured in photos or videos, as it’s the sensations and aromas that envelop you the moment you step in. This is further enhanced by the charming chef who welcomed us with open arms and a genuine smile, eager to satisfy our hunger with an unforgettable culinary experience.

We had the pleasure of trying bone marrow and the Mont d'Or for the first time, and we can’t recommend them enough. It’s rare that we’ve enjoyed such a delicious meal in such a cozy environment, especially with the added bonus of it being cold outside, which made the experience even more perfect.

This is definitely a place we’ll return to, and we highly recommend it to anyone looking for a memorable dining...

Un immense merci ! Nous avions réservé pour un dîner de famille, après plusieurs tentatives entre amis infructueuses car complet. Dès le 1er contact, le courant passe ! Lyonnais d’origine, nous sommes forcément déjà conquis par le st Marcellin de la Mère Richard, et la charcuterie Bobosse. Sur place, l’accueil est chaleureux et le chef généreux, passionné, prévenant … Accompagné en salle par sa compagne non moins agréable, discrète, efficace et tellement accueillante. Inutile d’en faire plus, nous sommes conquis ! Les plats sont maîtrisés, la carte courte a dessein, pour privilégier la qualité des produits et des préparations. Quelques dégustations en primeur de plats ou d’accompagnements à venir (le granité thym, basilic, miel … avec des tomates et une burrata (ou une mozzarella pour aider au summer body…) : une tuerie ! , le pâté croûte! …) et la resa pour la semaine prochaine est prise ! Quelques échanges sur le rhum (un vrai amateur et connaisseur , ce chef !), et nous voilà repartis conquis et divinement repus (repas de confirmation…). Un grand merci et une recommandation inconditionnelle! La relative exiguïté risque de devenir leur seul problème dans le futur, car nul doute que cette adresse est en train de devenir un incontournable de la...

Alors, si le « fait maison » est une chose à mettre en avant alors oui « On déguste ! » réalise les plats maisons.

Par contre, est ce que le « fait maison » explique des tarifs ahurissants ? Et tout cela avec une carte on ne peut plus courte (même si cela ne me dérange pas en tant normal, il n’y a même pas une viande de proposé à la carte) 14€ pour des coquillettes au jambon 17€ pour des tagliatelles aux champignons 8,50€ pour une velouté de carottes en entrée Donc je veux bien comprendre pour la carte courte car cela est un gage de qualité mais pas le prix

Comment expliquer qu’un repas velouté de carottes avec coquillettes jambon revienne à 22€ en semaine le midi 😳

J’y suis allé mais je n’y retournerai pas.

Pour 5€ de plus sur le menu (midi ou soir, avec entrée plat dessert), allez à la grange aux loups à Apremont.

PS : Je vous en prie, c'est un réel plaisir de discuter avec vous, au cas ou, c'est ironique ;) Vous n'êtes pas capable d'apporter une réponse aux commentaires négatifs, juste de tenter de rabaisser les gens qui mettent ces commentaires plutôt que d'essayer de mieux faire. Pour les non senlisiens de passage : Ne...