FLUNCH STRASBOURG ILLKIRCH — Restaurant in Strasbourg

Nous sommes des touristes mon mari et moi-même, et nous sommes clients de Flunch depuis une trentaine d'années au moins.

Nous sommes venus prendre notre petit déjeuner à Flunch Illkirch le samedi 12 avril dernier, j'ai demandé au comptoir un machiato xxl qui n'était pas du tout stisfaisant car très léger (presque blanc).

Après réclamation, la personne au comptoire m'a proposé un café au lait normal à la place, sans me remettre la différence du prix.

Comme c'est mon mari qui avait payé il est retourné pour se faire rembourser.

La dame au comptoir n'a rien pu faire, elle a appelé sa responsable, pendant que cette dernière discutait avec mon mari, une autre personne de l'équipe a intervenu brutalement et lui a parlé de façon irrespectueuse.

Nous étions finalement tout les deux désagréablement surpris et déçus du service et du traitement qu'on a reçu. On a laissé aller en se disant que c'est peut être un cas isolé...

Aujourd'hui, ça s'est mal passé malheureusement quand j'ai signalé que le café au lait, que j'ai pris directement de la machine cette fois ci... n'était pas dans les normes. Il était encore plus blanc que la dernière fois (Photo à l'appui). Je voulais dire à la dame que la machine a peut être beugué. La dame a réagi bizarrement, elle m'a tourné le dos en murmurant des mots ...j'ai trouvé le geste arrogant et j'ai laissé tomber le café au lait...elle m'a ramené ensuite un café au lait à la table dans une tasse bizarre en me disant de façon toujours hautaine : "Vous les clients vous savez toujours tout sur tout !!" Je lui ai répondu que je ne sais pas tout sur tout mais je sais que je veux un café au lait normal tout simplement......plutôt que m'écouter pour comprendre mon besoin, elle a continué à me convaincre sans aucun signe d'humilité ni de professionnalisme que le café au lait est normal malgré toujours son aspect clair...j'ai trouvé ça très désagréable et c'est vraiment indigne du personel d'une enseigne qui se respecte. J'ai eu l'impression finalement que c'est un état d'esprit chez le personnel de ce restaurant. Ils ne sont pas réceptifs ni professionnel apparemment car adoptent une position haute alors que ce n'est pas une posture adaptée au service encore moins à l'accueil et l'écoute client. C'est pourquoi j'ai décidé de faire part de mes mauvaises expériences ici en espérant que le nécessaire soit fait en terme de sensibilisation et de formation sur l'importance de la qualité du service et de la gestion de la relation client notamment le traitement des réclamations... Nous sommes des habitués de l'enseigne comme j'ai déjà mentionné au début et nous sommes soucieux de la dégradation de sa qualité...

Expérience 17/02/2024 à 18H environ . Ca débute bien , pas trop de monde à la caisse , les entrés ont l'air fraiche , couverts dans du papier ... que du bon ... puis arrive la cuisine.

Les problèmes commencent à partir de là , 17H , 2 personnes aux cuisines qui font leurs possibles mais ne suffisent clairement pas , ce qui génère des problèmes forcement. On a prit 2 cheesse burger sans de salade (contrairement à flunch Hyères ce qui le rend moins bon) , steack trop cuit sur environ 20% , on veut boire , fontaine en panne , et le pire ... les légumes à volontés. Impossible d'avoir des frittes car elles sont dans un mini saladier qui est vidé en 3 personnes , résultat grosse attente . Ma femme elle a prit des légumes , carottes trop cuite , lentille préparation moyenne , ratatouille trop cuite . Problème ... beaucoup d'enfants donc les légumes restent et cuisent trop longtemps .

Les frittes on y revient après 15 minutes , on arrive à en avoir , l'inverse pas asser cuite ... on a voulu retester d'autre frittes plus tard mais pas la patiente , trop de monde à attendre et elles partaient en 10 seconde. Du coup abandon de ce coté là .

L'ambiance est bruyante , des enfants qui courent partout (c'était un samedi , mauvais choix de journée j'imagine) les parents qui s'en fichent complètement et manque global de personnel chez Flunch.

En meme temps on a pu voir des gens qui viennent avec 2 assiettes puis au final il sont 6 à utiliser deux assiettes ... aucun contrôle ...

Bref , on est très loin du niveau d'un flunch de Hyères par exemple qui se rapproche clairement d'un bon restaurant , ici c'est l'inverse clairement par manque de personnel et aussi malheureusement car la clientèle n'est pas la même ce qui génère forcement plus de problèmes .

1/5 car simplement au final j'ai pas pu manger correctement , c'était mauvais est impossible de reprendre ce que je voulais (que j'avais payé pourtant). Dommage , car j'adore flunch mais ici ,c'est clairement le pire depuis Flunch...

Nous y sommes allez cette après au programme une gaufre nutella deux crêpes au sucre , café cappuccino, au moment de manger les crêpes elle ont les bords très dures impossible à couper, ont décident de signaler le soucis de suite bien qu’elle accueil , ont ce fait rabrouer devant les autres clients part l employé pour lui en sont très bonne non aucun soucis c est notre imagination, ont lui explique que les crêpes ont arrivent même pas à les coupés tellement le bords est sec , l employé refuse de les refaire pour lui c’est non si il dois faire un geste commercial il accepte de refaire une crêpe mais pas les deux hors de question a prendre ou à laisser , ont lui explique que nous ne sommes pas satisfait du tout pour des crêpes au sucre elles sont beaucoup trop cuites ,ont va exprimer notre mécontentement en caisse principale là encore quelle accueil ont demandé un responsable sois disant y a personne que l’ont va s occuper de nous dans 5mn le temps finir la caisse, personne n est jamais venue , part hasard en allant au toilette ont croisent le Manager qui n est pas au courant du soucis ont lui explique le problème en demandant a parler a la direction si besoin , le Manager comprends est écoute notre demande il nous rembourse les deux crêpes , franchement je suis pas pour faire des histoires , mets cette employé vraiment impolie mérite d apprendre à cuire des crêpes et surtout à ne pas rabaissser le client devant tout le monde en hurlant dans la salle que les crêpes sont parfaites que le problème vient de nous , nous étions 3 et quand je mange une crêpe j aime qu’elle soit moeulleuse pas dure impossible a couper, une chose est sure je n irais plus à flunch si les repas ressemble aux crêpes non merci c étais un lieu de rencontre autour d un café je ne peux pas mettre de photo j y est pas pensé, la seule chance que le manager est été comprenhensif , l employé a eu un manque de...