L'Angélus — Restaurant in Thann-Guebwiller

Je m’attendais a ne pas apprécier mon repas, et je n’ai pas été déçus. On pourrait croire que faire un cordon bleu serait à la portée de n’importe quel cuisinier, on aurait bien tort visiblement. Celui que j’ai commandé dans ce restaurant est monté non pas avec des escalopes comme le voudrait le bon sens, mais directement avec un filet de volaille bien épais, pas besoin d’être un chef étoilé pour deviner le résultat, l’intérieur est aussi sec que nos rivières en ces temps caniculaires. Le réchauffement climatique emporte décidément tout sur son passage. Au cas où vous rétorqueriez qu’il suffit de tremper abondamment ce morceau de sable qui nous sert de viande dans la sauce pour le rendre mangeable, je vous répondrait que pour cela il faudrait que la sauce aux champignons n’ait pas cet étrange arrière goût de mauvais fond de viande qui, malgré tout mes efforts, est impossible à ignorer. Les frites ne rattrapent pas le tableau, vu que ce sont des frites surgelées, médiocres mais pas immangeables. Je suis dur, mais avec un tout vendu à 20€, il m’est difficile de faire preuve de clémence. Mes camarades ayant commandé un hamburger n’avaient pas l’air beaucoup plus ravis. Je met un bon point cependant pour les glaces et le vin, qui sans être exceptionnels, montrent que les propriétaires sont capables de choisir de bons...

Un avis mitigé pour un repas qui le fut tout autant.

Vingt minutes d'attente, debout, dehors, s'écoulèrent entre notre arrivée et l'attribution de notre table, soit bien assez de temps pour réfléchir à l'utilité d'avoir réservé en amont.

Une fois assis, l'endroit fut charmant et l'accueil agréable. Étonnamment, l'apéritif fut commandé et apporté prestement, puis le plat suivit le pas. Un plat bien présenté et généreux, qui s'avéra assez sec et peu goûteux. L'attente de quarante minutes pour des verres à eau allant avec notre carafe n'arrangea pas la sécheresse de nos bouches, mais heureusement, la carte des vins fit honneur à la maison et à la région. La commande du dessert suivit le tempo efficace du service, en revanche ce fut vingt-cinq minutes supplémentaires pour attendre le dernier de la tablée. L'accueil mêlant dérangement et impatience de la tenancière quand je vins demander à remplir la carafe d'eau ne fut pas du meilleur ton.

C'est donc un bilan assez moyen avec quelques notes aigres, ou douces. Le bémol majeur est la tenue de salle, visible à travers la confusion du personnel de salle et l'inutilité de la réservation. Gros point noir pour le cordon bleu qui est probablement meilleur en grande surface. La présentation, les boissons et les desserts...

Nous sommes très déçu.. nous avons appeler pour manger au frais c'était notre condition. On nous a confirmer au téléphone que il y avais la climatisation. Nous allons donc au restaurant la cilm et allumer pour dehors car la baie vitré été grand ouvert donc on mourrais de chaud de pluse la viande n'est pas du la même que sur la photos . Nous commander un cordon bleux au champignons au champignons nous pensons à avoir un cordons dans ça sauce de champignons à la place nous avons eu une sauce à part et bien sûr qui coûter 4 euros pluse le prix de la viande . On nous a proposer une salade gentillement pour que à la fin on nous la facture quand même 12 euros ( pour 2 personnes) . Les frites sont en sachet elle ne sont pas faite maison ! Pour le prix c'est aberherant. A l'époque c'était bien meilleur dans mes souvenirs je suis vraiment déçu du changement. Après nous souhaitons manger tranquillement mes ces pas possible pour nous avec un bébé qui pleure pendant 30 m ou la maman ne fait rien et les 5 enfant qui courent partout ! Bon ça après c'est pas la faute du resto mes tout de même le respect des autres . Enfin bref le cuisto qui nous regarde manger qui et jamais à son poste enfin bref je vais m'arrêter la 'enien...