Les Sommeliers — Restaurant in Thionville

Arrivés 20h à 2 . Salle agréable. Tables espacées. Ambiance moderne dans un lieu historique d'une ancienne banque. Apéritif servi rapidement. Mais l'attente commence ... service hyper lent. Prise de commande 30mn après votre arrivée et arrivée de l'entrée encore 30mn + tard. Nous avons du freiner la dégustation de l'entrée durant près de 15mn car aucun vin servi malgré la commande. Choix de plats certes frais mais restreint au point de n'avoir qu'une seule pièce restante concernant un burger revisité du cassoulet. J'ai demandé s'il était possible d'obtenir un burger de substitution classique a base de bœuf dans la mesure où on vous vante un pain maison et que plusieurs plats à base de bœuf cru sont proposés. La serveuse à la limite de l'agressivité vous répond que non. "Le chef refuse de faire dans le classique" . Sauf que des plats très classiques figurent à la carte....dont un carpaccio ....de bœuf ..un tartare...de bœuf....un filet...de bœuf...et qu'il n'était quand même pas compliqué d'obtenir un burger classique ...de bœuf... !!! Explications sèches et malaimables d'une serveuse plutôt fermée à la discussion qui n'a même pas pris le remps d'aller demander au chef la faisabilité de ce plat de substitution puisque le restaurant est incapable de gérer les quantités... que dire du carpaccio de bœuf commandé...aucun goût. Quasiment pas d'assaisonnement et un parmesan de piètre qualité ! Je l'ai souligné en reglant l'addition. Nous avons décidé d'abréger notre repas sans prendre le temps de commander un dessert vu la lenteur du service même si le sommelier de bon conseil a fait correctement son travail seul point positif de la soirée...et vos vêtements se souviennent également de l'odeur de friture de la cuisine !! Une infection ! Nous ne retournerons pas dans cet établissement...

Fantastic French cuisine restaurant Just a few minutes’ walk from Thionville centre you find this nice restaurant with plenty of seats. The menu is presented on a kind of board with a decent price/quality relation. There are typical French dishes plus meat and fish in wide variations. A special offer is a corresponded wine each dish with is a great experience to learn how wine and food perfectly match. The portion size is good and the food taste very well. A great place to go and enjoy a nice...

J'ai été plutôt déçu. Nous avions réservé pour 4 . Lorsque nous sommes arrivés il y avait des miettes sur ma chaise, alors que nous étions les premiers clients, le verre à eau de mon fils était sale. On nous a apporté des amuses bouche, sans nous dire ce que ç'était. Les entrées était plutôt bonnes et joliment dressées. Par contrée pour les plats, le dressage était inexistant. La pluma ibérique était excellente, mais mal présentée, accompagnée de jeunes endives qui auraient pu être juste braisèes et qui là été cuites et noyées dans une horrible sauce jaune et insipide. Idem pour des pommes de terre cuite dans une sauce tomate mal présentée. Sur 2 filets de boeuf demandés à point l'un était trop cuit. Les desserts n'étaient pas non plus exceptionnels. Bref voilà pour une addition à 203€, Je trouve que ça fait beaucoup de points négatifs. De plus le resto n'est pas climatisé, nous y sommes allé un soir ou il...