Pâtisserie Maison Marteau - Bussy-Saint-Georges — Restaurant in Torcy

Dans ce café, un client cheveux blonds parsemés de gris, très courts sur les côtés, type européen, âge entre 35 et 40 an, de corpulence normale, ni gros, ni maigre, se frotte aux femmes. Une serveuse blonde avec une queue de cheval semble être sa complice. Cela commence ainsi. L'individu accoudé au comptoir indique d'un signe de tête et du regard à sa complice sa future victime. La serveuse bien que n'ayant rien à faire ne répond pas à le demande de la cliente qui semblait lui parler d'une carte La serveuse feint d'être occupée attendant que son complice passe à l'acte en bousculant violemment sa victime et la frottant dune manière spectaculaire qu'il ne reste plus place au doute. Soudain la serveuse apparait avec un sourire commerciale et se met à disposition de la cliente sonnée par la bousculade et en même temps interloqué par la serveuse qui quelques seconde avant feignant de ne rien entendre. L'agresseur après avoir bousculé et frotté sa victime, se dirige vers la boulangerie tournant son visage vers la baie vitrée du magasin puis sort et s'enfuit en disparaissant de la vue de ceux qui sont dans la boulangerie et le salon de thé. Cet individu n'a rien de marginale. Presque BCBG mais pas assez car minable et un tourment intérieur semble le ronger comme un cancer. Il agit pendant la pause déjeuné et sa complice est une écervelée sur laquelle il a un ascendant mal sein. Il me semble qu'il travaille dans une agence immobilière à Bussy. D'après mon analyse, ce manège dure depuis longtemps déjà entre lui et sa complice la serveuse écervelée. Sordide couple qui rappelle d'autres tristement célèbres. Je demande cette serveuse d'aller voir la police si vous ne voulez pas vous retrouver derrière les barreaux avec lui. Votre complicité est égale à la sienne. C'est une agression en bande organisée. Cet incident assez grave mérite la conservation des video car ce salon de thé-boulangerie est muni d'enregistrement video. Effacer ces video revient à être complice de cette agression. Avant cet incident, cet établissement me paraissait très correcte point de vue hygiène, choix de pâtisserie, choix de type de pain et un salon de thé assez bien décoré. D'ailleurs en opposition au bistrot sombre et crasseux parfois, au début du XXe siècle, le salon de thé est, la plupart du temps, un lieu où les femmes sont disposées à se réunir autour d'un breuvage. Il représente également un lieu de rendez-vous littéraire où la nourriture peut alors être tant intellectuelle que matérielle. Je donne 3 étoiles car sans cet incident qui peut arriver partout, les gérants ne sont pas responsables mais aujourd'hui, il existe des moyens de contrer tout ça. Les enregistrements vidéo peuvent aider à retrouver cet individu et le confondre afin d'éviter des problèmes à l'avenir. Cela s'est passé fin avril début mai au milieu de la journée pendant la pause déjeuné pendant que la serveuse en question était de service. Je met 3 étoiles car mis à part cette serveuse complice avec ce qui semble être son petit ami, le reste des vendeuses sont agréables, le choix du pain et de la pâtisserie assez large. Il faut de temps en temps visionner les videos pour savoir qui fait quoi messieurs ou mesdames les gérants. Et bien choisir vos collaborateurs. Tout cela ressemble à un thriller et pourtant rien n'est plus vrai.Je demande aux gérants de cet établissement de visionner les video entre fin avril et début mai pendant la pause déjeuné et pendant que la serveuse en question était de service. Hier dimanche 17 juin, la complice du frotteur était là mais coté boulangerie. Attention mesdames, mesdemoiselles les clientes, surveillez vos arrières. Si j'étais le gérant, j'aurai chassé cette personne et l'aurai remplacé par une autre blonde qui n'a pas un copain qui viendrait frotter mes clientes. Je l'aurai chassé et ne lui aurait permis même pas d'entrer dans la boulangerie ou le salon de thé même pas comme cliente. Je trouve la gérance...

Visite ce jour 2 janvier 2025

2,70 ou 2,75 € un pain complet !!!!! Le prix est plus qu’exagéré.. c’est quoi nous clients remboursons le nouveau monnayeur en caisse , celui d’ajouter ? L’ancien appareil a été modifié également. Le décrassage du carrelage ( surface de vente ) ou encore enfin le lavage des tapis de sol..

C’est certain .. je ne remettrais plus les pieds dans aucun établissement Marteau Un au Val d’Europe et au Val de Fontenay

Avis ci dessous écrit durant les 6 derniers mois : UN GRAND COUP DE GUEULE

Incroyable .. l’appareil permettant de régler en espèces est plein des 7h15 ce matin. Problème récurrent dans cette boulangerie car déjà souligner .

Je dépose l’argent correspondant à mon achat sur le comptoir (ne souhaitant pas attendre davantage) et l’on me fais comprendre (pas du tout de façon agréable) que je dois payer sur l’autre appareil ! Qu’est-ce qui me dit que cela fonctionnera correctement ? Encore du temps de perdu.

Et bien NON.. je souligne que l’appareil devrait être vider le dimanche soir.. comme indiqué problème récurent.. on perd déjà du temps à remettre les pièces rendus par l’appareil en espérant que cela fonctionne pour qu’à un moment on nous dise ´ l’appareil est plein ´ Il faut attendre que l’autre appareil soit disponible. C’est une plaisanterie !

Que le/la patronne ou le /la responsable s’organise (c’est tout à fait possible) c’est une question de volonté. Oui, cela prend du temps et engendrerai certainement du temps de travail supplémentaire à payer pour un/e salarié(e) pour vider l’appareil mais si vous souhaitez que vos ventes / rapport clientèle soit fluide (client satisfait) et bien faites les choses correctement.

Je profite de cet avis pour souligner que 1,30 ou 1,35 € le croissant alors qu’il n’est pas fondant du tout. Idem la pâtisserie sur certain produit.

La propreté espace client devant le présentoir est à revoir très clairement.. visuellement c’est loin d’être correct. Idem je vous invite à nettoyer le tapis devant la porte de sortie.

Toujours autant de turn over concernant le personnel de vente… en général c’est signe de …

Je continue par moment d’acheter là bas car oui.. je n’ai pas toujours le choix… des que je peux éviter de dépenser mon argent dans cette boulangerie je le fais.. Pour avoir plus de 20 ans travailler dans le commerce.. je suis toujours fréquemment choqué de constater comment est traitée le client par la direction car les points soulignés sont des choix de la direction et non de l’équipe.

Bon courage à l’ensemble de l’équipe pour tous les...

Boulangerie plus industrielle qu'artisanale de qualité très moyenne qui rate des choses basiques telles que le pain, avec une qualité des plus irrégulières, aucune constance ni rigueur dans leur travail.

Ils profitent amplement de leur placement propice leur garantissant un flux de clients régulier pour faire le minimum syndical niveau qualité.

Voilà le pain aux extrémités carbonisées et mal cuit a l'intérieur acheté le 27 août chez Marteau

J'ai rarement vu une baguette "tradition" Aussi ratée.

J'avais également pris un brownie, le goût était infecte au point que je me suis demandé s'il n'était pas périmé, en comparaison même un brownie industriel de grande surface aurait été meilleur.

Il serait temps peut être pour madame Marteau de se remettre en question avant de continuer à étendre sa marque partout ( c'était peut être là le signe de la fin pour une boulangerie de quartier qui s'est transformée en boulangerie à la chaine qui fait passer la quantité avant la qualité )

En attendant, je reste dans de vraies boulangeries de quartier pour qui la qualité passe avant tout.

Prenez exemple sur une de qualité telle que Le Lepvrier à Chessy où on ressent réellement la qualité remarquable et la passion de l'artisan pâtissier. Sinon il y a Bruno qui est à 2 pas de Marteau à côté du boucher et qui a d'excellents brownies et des bagnat au thon de bien meilleure qualité tout en étant 2x plus larges et bien moins cher que ceux de Marteau, le comble !

On peut aussi parler des chouquettes parmi les comparaisons qui fâchent, celles de Bruno sont le plus souvent parfaites, bien cuites, pas trop mais juste assez et le sucre tient bien en place et elles sont succulentes Celles de Marteau sont constamment ratées, je ne les ai pas vu une fois réussir leurs chouquettes, toujours trop peu cuites, trempées, le sucre ne tient pas, le goût à revoir, bref rien ne va.

On a compris que c'est comme à l'usine mais il y a moyen de faire mieux même dans votre logique de rentabilité maximum. Je ne critiquerai pas les pâtissiers parce que les mauvais produits ne sont peut être pas de leur faute, ce sont peut être des gens doués qui ne peuvent pas le montrer parce qu'ils sont poussés a un rythme effréné par...