L'Emberluque — Restaurant in Toulon

Ein echter Geheimtipp!

Wir sind ein deutsches Paar im Urlaub und hatten das Glück, im L’Emberluque zu essen – und was für ein unvergessliches Erlebnis!

Als Vorspeise hatten wir die Rotbarben-Rillettes mit südlichen Aromen sowie die knusprige Rolle mit frischem Ziegenkäse und karamellisierten Auberginen mit Honig aus Méribel – einfach köstlich, perfekt abgestimmt, mit feinen und originellen Aromen.

Zum Hauptgang wählten wir die Dorade und die Entenbrust mit schwarzer Trüffelcreme. Beide Gerichte waren hervorragend zubereitet, perfekt gegart und liebevoll angerichtet mit leckeren Beilagen.

Ein ganz wichtiger Punkt für uns: Meine Frau ist schwanger, und der Restaurantinhaber sowie das gesamte Team waren unglaublich aufmerksam. Sie nahmen sich die Zeit, sicherzustellen, dass jedes Gericht für sie geeignet war – das ist selten und sehr wertvoll.

Der Service war herzlich, aufmerksam und zügig, ohne lange Wartezeiten zwischen den Gängen. Wir wurden freundlich begrüßt und ebenso herzlich verabschiedet, was uns das Gefühl gab, wirklich willkommen zu sein.

Besonders toll: Das Personal sprach nicht nur Französisch, sondern auch ein wenig Deutsch und Englisch, was sehr freundlich war. Außerdem gab es die Speisekarten in mehreren Sprachen, die man ganz einfach über einen QR-Code mit dem Handy aufrufen konnte – super praktisch!

Kurz gesagt: Ein authentisches Restaurant, kein überlaufener Touristenort, sondern ein echtes Juwel. Angenehme Atmosphäre, tadelloser Service, feine und großzügige Küche – wir kommen ganz bestimmt wieder und empfehlen es zu 100 % weiter.

Un véritable coup de cœur !

Nous sommes un couple allemand en vacances et nous avons eu la chance de dîner à L’Emberluque – et quelle expérience inoubliable !

En entrée, nous avons dégusté les rillettes de rouget aux saveurs du Sud ainsi que le roulé croustillant de chèvre frais et aubergines caramélisées au miel de Méribel : un pur délice, parfaitement équilibré, avec des saveurs fines et originales.

En plat principal, nous avons choisi la dorade et le magret de canard à la crème de truffe noire. Les deux plats étaient tout simplement excellents, cuits à la perfection, avec des accompagnements savoureux.

Un point très important pour nous : ma femme est enceinte, et le patron du restaurant, tout comme l’ensemble de l’équipe, ont fait preuve d’une attention exceptionnelle. Ils ont pris le temps de s’assurer que chaque plat convenait à sa situation, ce qui est extrêmement rare et précieux.

Le service était chaleureux, attentionné et rapide, sans aucune attente entre les plats. Nous avons été accueillis et raccompagnés avec le sourire, ce qui a renforcé le sentiment d’être vraiment les bienvenus.

L’un des points forts : le personnel parle non seulement français, mais aussi un peu allemand et anglais, ce qui est très appréciable. Il y a même des menus disponibles en plusieurs langues, accessibles très facilement via un QR code – super pratique !

Bref, un restaurant authentique, pas une “usine à touristes”, mais un véritable joyau caché. Une ambiance agréable, un service irréprochable, une cuisine raffinée et généreuse – nous reviendrons sans hésiter et le...

Ratings dont seem to match the food. Friendly service. Bit slow. b But the food really disappointed for the price tag. We had 3 different meals. Steak, seawolf and truffle tagliatelle. We were in the area for two whole weeks, ate out a lot, and none of the food at L'Emberluquer lived up that what we had before, even in St Tropez where we had an amazing starter and main course for 27 euro. The 31 euro steak was chewy and vegetables "confit" unimaginitive (preserved vegetables, not much tastier than veggies from a can). The truffle in the 24 euro tagliatelle is minimal and super thin, and overall very basic in preperation. And we ate a lot of pasta with truffle in the...

Une adresse incontournable à ne pas rater ! L'accueil est excellent, toute l'équipe est aux petits soins pour ses clients, c'est plus qu'agréable de rencontrer des êtres aussi humains. Nous avons débuté ce moment par des cocktails qui étaient très bons et parfaitement dosés. Le patron apporte un réconfort non négligeable. Le spectacle pour la potence vaut vraiment le coup. Le flambage de la viande est une merveille à voir et il faudra vraiment que l'on revienne pour la goûter. Nous étions en extase grâce au burger de rouget dégusté en entrée. Le poisson est parfaitement cuit, la focaccia est moelleuse, le guacamole est frais. Le tout était exceptionnel, sincèrement. Débuter un repas par ce met fût le meilleur des choix. En plat nous nous sommes régalés avec les linguines aux moules safranées et leurs gambas flambées au pastis. Encore plus exceptionnel, le thon mi-cuit avec sa sauce sashimi. Rien a dire, mise à part que c'était vraiment excellent ! Les saveurs sont bien présentes, les cuissons magnifiques. Et le meilleur pour la fin, la charlotte aux fruits rouges est vraiment la meilleure que l'on est mangés. Le moelleux au chocolat était lui aussi merveilleux. Nous n'avons que du positif à partager, du début à la fin. Très bon rapport qualité-prix. L'emberluque vaut vraiment le détour, alors n'hésitez pas à réserver et a partager un moment hors du temps grâce à l'investissement de toute l'équipe. Merci pour ce partage de bonne humeur, de bonne bouffe et...