L'Entracte (Bouillon) — Restaurant in Toulon

Je suis sincèrement heureux que mon confrère de Var Matin ait mis ce jour à l'honneur la cuisine de Patrice, Florian et bien sûr de Jean Luc qui défendent avec talent la vraie cuisine traditionnelle française, comme notre belle blanquette de veau, le boeuf bourguignon,...et même nos oeufs mayo. Des plats généreux, simples et de bon goût. Une bonne surprise pour la clientèle qui ne s'est pas trompée en adoptant il y a peu ce bouillon qu'est l'Entracte. Attention, il faut bien un hic, améliorer rapidement la qualité du breuvage du Dieu Bacchus ! On est toujours très bien accueilli avec le sourire pour y passer un agréable moment à des prix très doux. Certes il y a des "avocats, des banquiers, des agents immobiliers",...mais aussi des journalistes, des dentistes et des policiers !!! Merci pour votre existence et continuez avec succès votre travail artisanal sous le regard de Saint Rabelais ! J.G.S. Délégué régional de l' Association professionnelle des chroniqueurs de la...

Il semble que seuls les clients "habituels" soient considérés.. À croire que les autres sont des "sous-clients". Ma réservation n'a pas été honorée. Dommage, j'avais deja eu l'occasion d'y déjeuner et j'avais apprécié, mais la mention "on préfère laisser les bonnes places aux clients habituels" m'a ahuri.

Votre réponse est agressive et manque de professionnalisme, c'est regrettable. Je suis soulagée pour vous de savoir que votre établissement est complet tous les jours et que vous n'avez pas besoin d'accueillir correctement les nouveaux. C'est bien la première fois qu'une personne me traite de capricieuse. J'avais téléphoné la veille à 11h du matin et on m'avait promis une table en terrasse, qui m'a finalement été refusée à mon arrivée, et votre attitude hautaine m'a estomaquée autant que votre réponse à mon post. Un commerçant sérieux sait accepter une critique et votre réponse est...

Si tu cherches une pause gourmande à savourer entre deux actes de ta vie trépidante, L’Entracte est l’endroit parfait ! On a commencé par des escargots et des œufs mimosa qui nous ont remis dans le droit chemin de la gourmandise. Les poireaux vinaigrette étaient juste là pour nous rappeler que la simplicité peut aussi être divine.

Ensuite, place à la blanquette de veau, tendre et crémeuse à souhait, suivie du plat du jour, une belle surprise du chef. Pour finir en beauté, île flottante et café gourmand... parce qu'il faut bien se faire plaisir jusqu’au bout, non ?

Mention spéciale pour la serveuse : adorable, toujours un sourire. Mais bon... le Barman du moment ? On ne va pas se mentir, il a un petit truc en plus ! 😏

Bref, une adresse où revenir sans...