Restaurant Les Oliviers - Recommandé Guide Michelin — Restaurant in Toulon

A shame I can’t give a better rating but everything was wrong.... we booked through the “fourchette app” and they called us to say that it was fully booked despite having received a confirmation from the “fourchette”. Thus we went the day after and arrived at 8:30pm. It took them 40 min to give us the menu and their excuse was “sorry but we don’t have enough and you all came at the same time”. Not to mention that the Martini Cocktail that we ordered (specifying with Hendricks Gin) arrived and it was ...a white martini! They said that we didn’t express ourself properly. We took the 6 courses Menu and the entire experience was not “Michelin star”... food was okeish, most of the time cold or with a real lack of taste. The explanations were just “not existing” and we couldn’t understand most of the waiters.... The wines “matching” the food were simply average wines (2 of them being rosé). A shame because we did 2 other Michelin During our stay at the Castellet and they were really really excellent. This one doesn’t deserve the Star. My advise would be to take less people and really offer a Michelin Service. The I Spector should go at high season and the Star will be gone... I hope they will step change their approach. PS: we do speak French since...

We have been to les oliviers a few weeks ago for my partner's birthday. We didn’t enjoy this dinner. We took a menu. All courses are made with fish so if you are vegetarian or you don’t like fish this is not a place for you. Also, they don’t have a lot of options so check the menu carefully before going there. My wife loves deserts and she was very disappointed. They only have 2 deserts and they are not great. The waiters made me remember how we are not welcome in France. We booked a table explicitly requesting a nice view but when we arrived they said all tables with nice views are not available. However, those tables stayed empty the whole evening until 11pm when we left! Not only they gave us a table with the worst view, they are so unprofessional that they thought we were 2 instead of 4, although I received a written confirmation my booking was for 4! This is unacceptable! Overall, this restaurant is overrated (probably due to its location in a touristic area). I tried many restaurants without Michelin stars that are way better...

Nous avons dîner le jeudi 30 mai 2024 au restaurant les oliviers à Bandol. Nous suivons depuis plusieurs années scrupuleusement , pour ne pas dire religieusement, les conseils du guide Michelin, en ce qui concerne nos choix de Tables. Après deux semaines de vacances sur la côte d’Azur nous avons été comblés sur le chemin des vacances par l’Auberge du père Bise au lac d’Annecy. Nous avons également été enchanté à Porquerolles au mas du langoustier. Sur Bandol nous avons adoré les tables : du Shardana ou l Espérance… À Toulon pour le déjeuner nous avons été enthousiasmé par la fraîcheur la qualité et l’honnêteté de la cuisine du Chef au restaurant Racines. La Table de Nans nous a fait un récital sans faute et d’une justesse parfaite. Le dernier soir de nos vacances : quelle déception. Les Oliviers a bandol ne méritent en aucun cas de figurer dans le guide. La focacia était formidable. Les amuses bouches distrayant et plaisant. Puis premier faux pas : un bras de poulpe à la consistance de chewing-gum accompagné d’une rouille délicieuse. Le croustillant de fromage frais avec vinaigrette de truffe consistait en une entrée en matière prometteuse avec une belle harmonie. Le poisson ( Pagre) … décevant. L’Agneau de portion plus qu Homéopathique accompagné de Son Unique Morille et de son asperge ( à la carte au pluriel )était très léger. Le dessert consistait en une meringue richement volumineuse et dure comme du béton armé ( du sucre du sucre ! Vive le sucre cache misère !) et recouverte d une demie fraise taillée en copeaux finement millimètrés…. Une demie fraise … Sur la carte le chef parlait de délices aux Fraise ( toujours pluriel) L équipe , le service , le sommelier étaient excellents. L attente pour 4 plats 2h45…. Était Quelque peu exagérée. Le rapport qualité prix était ici médiocre.

Malheureusement le Chef et son équipe pâtissent peut être d un manque de soutien économique de la part de la direction.??? Investir dans le produit n est pas interdit . Voilà ici peut être les limites d une gastronomie soutenue par un groupe d investisseurs financiers.

Le restaurant gastronomique aurait ici des prétentions de haut niveau…? Il se trouve en vérité ici à des années lumières d’une...