3 Brasseurs Toulouse - Labège — Restaurant in Toulouse

We visited the restaurant here this evening and had a good meal. It's what I would describe as solid food - nothing ultra fancy, but what they do they do well. Good quality produce in large amounts. We started with the charcuterie board, which I'd actually say was probably slightly too big for just the 2 of us. It would easily do 3 or a small 4. We also had the gin classique which was very nice, although a little bit dangerous because you couldn't really taste the gin. For the main course we both took the spicy beef burger. For my part, the cheese was a little too spicy, but that was 100% on me. It was a big portion too. My friend had the double burger which looked enormous. For dessert I had the speculoos tiramisu, which was light and creamy and refreshing, and my friend had the cafe liegoise, which was again a standard classic done decently well.

All in all, with the 2 cocktails, a beer, a bottle of wine and a large bottle of beer that we purchased to take home, the bill came to just under €115. For the amount of food we ate, I think that's entirely reasonable.

The staff were all friendly and our waiter was very nice. Unfortunately the door kept getting left open and I was directly in a beam of sunlight and it was about 37°C today so I was very hot and several times our waiter went by and closed it, which I thought was very kind.

The atmosphere is hard to describe. The tables are very crowded together and there's a constant playlist of 90s bangers on the sound system, which suited me down to the ground because it was the sound of my childhood lol. The toilets were reasonably well kept for such a busy restaurant. The tables, glasses and cutlery were clean.

If I had to point out any negatives, I would only have small things. We did wait a long time for drinks and the shrieking from the kitchen, while amusing because it was obvious the staff were pranking each other, wasn't very professional.

Otherwise it was pretty good and we will come back. Of note, you have to make reservations and apply for their fidelity card online. They will not take reservations...

Nous allons au 3B régulièrement depuis plusieurs années et depuis ce temps, les portions ne cessent de réduire... c'était assez flagrant la dernière fois où nous y sommes aller alors que cela devait faire 6 mois depuis notre dernière visite. Ce ressenti m'a été confirmé par mon entourage. Les burgers ont une quantité raisonnable mais pour les poutines c'est assez petit. De même pour les choucroutes qui avant étaient servi dans les belles cocotes chaudes noires et maintenant dans une assiette à salade et tiède... Quand au service, le serveur n'était pas hyper dynamique et avenant. Nous avons dû demander sauce, eau. Un dessert a été oublié sur la fin. Le serveur ne nous a pas vendu les plats et boissons sur la carte. Au moins nous avons eu un repas raisonnable mais ce n'est pas ce que j'attends dans ce genre de restau où nous avons connu d'autres serveurs bien plus sympathiques et très bons vendeurs. Enfin le paiement de la note. Notre serveur nous a demandé de payer avec le QR code. Nous préférions payer en caisse. Une partie du groupe a payé en QR code et l'autre non. Les plats n'avaient pas les mêmes noms sur l'application ce qui était compliqué pour payer correctement... lorsque j'ai indiqué ce que je devais payer au serveur à la fin, il a oublié des plats. Forcement, il y a avait un reste à payer et nous avons dû rappeler la moitié de notre groupe parti et/ou dehors a attendre. La manageuse a repris tout le ticket et nous avons payé jusqu'au dernier centimes sans geste commerciale alors que cela faisait bien 10 minutes que nous faisions les calcules. Je n'attends pas une remise mais pour la dernière bière de 25cl qui manquait alors que nous venions tous se repasser en caisse pour compléter nos tickets après tout ce problème... une petit intention du genre "bon la dernière est pour nous" aurait rendu la visite plus douce...

Par contre bon point pour le doggy bag. La qualité de la boite était top !

Bref. Je suppose que nous n'avons pas du de chance car d'habitude, c'est chouette les 3B. Ca dépend du personnel et de la générosité des...

Habitué des lieux en famille depuis des années, j’y revenais toujours avec plaisir pour l’ambiance et les bières – excellentes au passage.

Mais côté cuisine, en dehors des flams, ça se dégrade : les autres plats sont devenus assez chers, avec des portions modestes et une qualité qui ne semble plus au rendez-vous.

On est loin du fait maison, et encore plus de la générosité du Nord qu’on pourrait espérer à ces tarifs.

Jusqu’ici, ça n’avait jamais justifié un avis négatif. On passait de bons moments malgré tout.

Mais aujourd’hui, impossible de faire l'impasse.

Une “poutine” à 16€ composée… de frites : pas de sauce, du fromage fondu à peine perceptible, et deux cuillères à soupe de viande.

C’est simple : c’était une barquette de frites améliorée au prix (extrêmement) fort 😬.

Je l'ai signalé au serveur dès que je me suis rendu compte des quantités ridicules de garniture accompagnant les frites : "Les doses sont prévues à l’avance, mais très exceptionnellement on va refaire.", même lui semblait être d'accord que c'était de l'arnaque quand je lui ai montré le plat.

La deuxième version ? Un peu plus de viande, un peu de sauce, pas plus de fromage. Toujours pas une poutine, toujours sec et toujours pas satisfaisant malheureusement.

J’en ai mangé des dizaines, et celle-ci n’en portait que le nom, de loin la pire que j'ai mangée et surtout la seule fois de ma vie où je ressors avec la dalle après avoir mangé une poutine 😅 ...

Sérieusement, comment peut-on avoir l'audace de servir des frites avec 3 trucs dessus à 16€ ? Quand je vois d'autres avis et photos, je vois que je ne suis pas le seul à m'être fait avoir...

Pour finir une gaufre liégeoise surgelée, a clos ce repas sur une note décevante

Alors oui, pour une bière entre amis et une flammekueche, le lieu reste sympa.

Mais pour un repas complet, il faudra sans doute revoir les attentes à la baisse. La rentabilité semble avoir pris le dessus sur l’expérience client... 😞

Sincèrement déçu de mon...