Bistro Régent Purpan — Restaurant in Toulouse

Having read some of the reviews we were unsure whether as to whether to visit Bistro Regent Puroan, but we were happy that we did. It was much better than we expected. We ordered 3 steaks and 1 chicken; 2 rare and 1 blue. All 3 were cooked just right. The sauce, which included pesto, was really tasty. We had a large portion of chips, plus a medium sized but free top up of chips plus an additional sauce.

We had a couple of beers, a large lemonade and a half bottle of rose wine.

We then had 4 deserts, ice cream based, all very good.

The waiter and waitress who served us were both very helpful & friendly as well as welcoming.

Overall a good meal, haooy to give it a rating of four. Came in at just over €100 for the four of us. Unfortunately only a couple of photos this time. The restaurant is on the Carrefour commercial area, so in the evenings (when we ate here) parking wasn't an issue, there was lots of space. The restaurant has dining both...

Le chef Etchebest a beau clamer haut et fort qu'il n'est pas difficile de bien manger (chez Régent), je pense qu'il n'a jamais dû aller à l'enseigne de Blagnac ...

L'accueil se veut professionnel, souriant (professionnellement), le cadre épuré et agréable mais ensuite celà se gâte un peu quand même...

15,90€ le plat c'est plutôt raisonnable mais une fois servi il n'y a pas pour plus cher dans l'assiette ... Portion de saumon très petite, et je ne parle pas de la portion enfant ... si il faut l'avouer respecte l'inscription de "petite" portion ... Idem pour la portion de poulet au menu enfant, c'est du riquiqui, en cinq ou six ans je n'ai JAMAIS vu une portion de viande aussi ridicule ! Forcément la cuisson est impossible, le poulet est archi sec ... Pour ce qui est des frites ce n'est pas vraiment terrible, elles sont annoncées fraîches, mais pour l'occasion j'aurais préféré de bonnes fêtes surgelées que des fraîches bien tristes ... Le plat du jour est servi dans (et sous) une mare de sauce bien que le saumon soit annoncé plancha. L'inscription accompagné de salade, frites et sauce n'indiquait pas que la sauce était servie mélangée au poisson. Un gros soucis car personne n'est capable d'annoncer la composition de la célèbre sauce de chez Régent ... Soit la recette est secrète, soit elle n'est pas réalisée sur place ... mais personne ne peut en dire plus, oseille ou pas on n'aura pas la réponse. La glace du menu enfant est généreusement proposée avec coulis "une chose liquide qui peut être aux fruits ou au Nutella" ..., mais les trois quarts ne sont pas mangés par une jeune fille qui adore la glace ... Pas motivé pour goûter un dessert à la carte, pas motivé pour revenir, mais comment comprendre la foule qui s'y presse ?!?! Passez votre chemin, il y a de bonnes pizzas...

Passons sur la viande qui était dure pour se concentrer sur le service: jai demandé à faire chauffer le plat de mon bébé 30sec au micro onde. Au bout de 15min je suis moi même allé le chercher à la porte de la cuisine voyant qu’il ne revenait pas malgré nos relances. les serveurs avaient l’air de découvrir leur métier: pas de condiment avec jus de tomate, besoin de les relancer pour débarrasser la table, apport d’une commande qui n’était pas là notre… concernant les cafés la grand mère a du commander le sien 3 fois pour l’avoir. De mon côté je suis partie sans jamais qu’il ne me soit apporté.

Malgré tout cela nous repartions sans rien dire et avec le sourire lorsque Doia (qui a l’air de gérer le service….) m’attrape et me dise d’un ton sec qu’il m’était interdit pour les prochaines fois de m’approcher de la porte de la cuisine pour récupérer le plat de mon fils. Je lui ai expliqué comment le repas c’était passé la dessus pas une excuse et reprend de plus belle sur mon interdiction de m'approcher de la cuisine. Je demande donc à faire appeler le manager. Ce dernier n’a pas daigné venir me parler et à demander à ce que je lui laisse mes coordonnées pour peut être me rappeler plus tard….

Vu la considération porté aux clients dans cet établissement je suis très étonnée qu’il fasse parti d’une entreprise qui prétend accompagner les restaurateur sur le service, la cuisine et la gestion...