Notes & Saveurs — Restaurant in Toulouse

Visited in November 2022 as a group of 4. There are many tapas places in Toulouse but the food here stands out for being unusual. Some of the more unusual dishes include croquetas made with trout, croque made with chorizo, octopus, picanha beef, focaccia with mushrooms and truffles. There are several planchas available and a vegetarian mezze plate. Wide selection of wines as it is also a wine seller, so there is no shortage of choice. One unique feature is their wall of spices for sale each in their own drawer. There must be many hundreds available including some I have never heard of. We highly enjoyed our meal. We had 6 tapas, the mezze plate, one bottle of wine and 3 additional glasses and all for under 22 per head. Really high quality and good...

Petit restaurant, 2 entrées 2 plats 2 desserts à la carte. Pour ma part, des aiguillettes de canard avec pomme de terre et abricot.

1ere surprise sur les portions qui s'avère à peine suffisante (au moins je n'ai pas eu de coup de barre l'apres-midi!). Les couvert furent inadaptés et le serveur n'a pas été assez observateur pour le remarquer. Il y'avait 2 clients, moi inclus...

Niveau gout, le canard est fade tout comme la pomme de terre, cependant les cuissons sont correcte. Petit bémol sur ce très joli et goutu abricot qui, dans ce mélange sucré salé, écrase toute autre saveur. J'ai du le mettre de côté pour la fin. Mauvais mélange sucré salé, mais là c'est un avis personnel.

Côté dessert, des billes de melon au proseco. Quelques pauvres billes se battent en duel, j'ai du avoir l'équivalent d'un 8eme de melon. Pour la sauce (ou bain) au proseco, il faut aimé. A mes papilles, ça dénaturait le gout du melon.

Côté prix, 18euros pour un plat dessert. Côté locaux, c'est propre, assez petit mais pas surchargé en table, pour cette journée à 37degres, la clim est parfaite.

La cuisine tire la note vers le bas. Dommage. Personnellement, je n'y remettrais pas les pieds, enfin...

Excellente expérience lors de ma visite dans ce lieu. Tout d'abord l'offre pléthorique et qualitative de l'épicerie fine ( je dirais une quarantaine de poivres, 6 ou 7 huiles, des confitures et jus de fruits, paniers garnis ...). L'offre de la cave à vin est très intéressante avec une grande majorité de produits locaux à des prix tout à fait convenables, et les bières sont de bonne facture ( mention spéciale à la brune de la Braxéenne). Pour la partie restaurant c'est un régal : les plats sont excellents et parfois détonants ( entre autre une salade de quinoa avec des baies de grenades, du thon frais et des épices qui m'étaient totalement inconnus c'est assez inhabituel pour moi). L'accueil est excellent et les deux associés prennent le temps d'expliquer leur démarche, leurs gammes et leur cuisine. Hâte de pouvoir y repasser cet été pour profiter de...