La Fring'ale — Restaurant in Troyes

Une expérience honteuse c'est à fuir absolument !

Je ne suis pas du genre à laisser de mauvais avis, mais ce que nous avons vécu mérite d’être partagé pour éviter à d’autres de tomber dans le même piège.

Nous avons commandé plusieurs plats de poisson en famille, avec ma petite fille de 2 ans. Quelle ne fut pas notre stupeur de découvrir qu’ils nous avaient servi du poisson non cuit. Je précise qu’il ne s’agit pas ici d’une légère cuisson insuffisante : le poisson était cru à cœur. Servir un produit aussi dangereux à une enfant en bas âge relève de l’inconscience pure. Les risques liés à la consommation de poisson cru chez les jeunes enfants sont graves : intoxications alimentaires, infections parasitaires… Inadmissible.

Nous avons immédiatement renvoyé les plats. Le restaurant a promis de recuire deux poissons et de changer complètement un troisième, mais cette promesse n’a pas été tenue. Ils nous ont simplement renvoyé les plats “recuits” (avec une cuisson douteuse et une portion plus ridicule encore qu’à l’origine).

Face à mon mécontentement légitime, la responsable a eu l’audace de me proposer le remboursement de “la moitié d’un poisson”, en insinuant même que je mentais sur l’état de cuisson des plats. Un comble. Je ne suis pas là pour discuter un poisson à 8€, ce qui me choque profondément, c’est le mépris du client, l'irresponsabilité sanitaire, et l'absence totale de professionnalisme.

Et pour couronner le tout : une mouche retrouvée sur l’un des plats (preuve en photo). L’hygiène semble être une option ici.

Franchement, des chips à la maison auraient largement mieux fait l’affaire que cette expérience indigne d’un établissement qui prétend servir des produits frais et cuisinés. Aucune prise en charge sérieuse, aucun sens du service...

Nous sommes venus pour une collation. Cependant le personnel ne savait pas faire certaine boisson chaude, n'était pas au courant des stocks de ce qu'il proposait donc on paie une formule avec frites mais pas de frite a la place obligé de prendre une gaufre, arrive ensuite le moment d'apporter la commande où il manquait la boisson de la formule, une gaufre Nutella a la place d'une au sucre, pas de couvert il a fallut les réclamer et en plus de ça la serveuse repart avec la dite gaufre au Nutella en nous disant qu'elle allait la manger que ce n'était pas perdu sans même s'excuser des erreurs faites . On a quand même attendu plus de 15 minutes pour avoir un latte et 2 cappuccino pendant que le personnel papotait et rigolait. Je me demande comment ils font pendant les rushs. En ce qui concerne les gaufres le rapport qualité prix n'est pas présent. Je ne vous recommande pas ce lieu pour vous...

1 étoile parce qu'on ne peut pas en mettre 0 Plats (spaghettis bolo et andouillette de Troyes) sans goût, fade alors que l'andouillette est pourtant la spécialité de la région! Très très bruyant, l'aspect "cantine" ou les personnes qui servent les plats courent, crient partout, claquent les plats et assiettes sur les plans de travail.... Service totalement nul, le personnel est mal aimable et pas du tout serviable sans oublier les PRIX! Parce que pour ce que l'ont a "mangé" nous en avons eu pour 35euros plats et boissons pour avoir laissé la moitié de notre assiette sur le plateau et pour avoir "mangé" dans un bruit pas possible. PLATS et BRUIT digne d'une cantine d'école pas bonne. Nous recommandons absolument pas ce "restaurant" si nous pouvons appeler ça...