Empreinte — Restaurant in Vannes

A lovely welcoming small restaurant in the heart of Vannes. We found it on Google map and was attracted by others’ reviews. Owned by a couple, the service is great. The atmosphere is relaxing. Plus sophisticated dishes prepared by the chef. I would love to spend the whole afternoon there and enjoying the medieval architecture view from the...

Restaurant que je conseille les yeux fermés à tous mes ami·es venant à Vannes. Marine et Baptiste ont à coeur de faire travailler un maximum de producteur·rices et d'artisan·nes du coin. Cela va de l'assiette de service au contenu de la dite assiette et de la corbeille de pain !

Le lieu est intimiste et chaleureux, niché au centre du Vannes historiques. L'accueil est amical, et on trouve toujours un moment pour échanger avec Marine ou Baptiste sur leurs choix de vie et leurs engagements. Et puis, le plus important finalement, la nourriture est délicieuse avec une recherche fine sur les saveurs et les textures. Des produits frais parfaitement valorisés !

Le prix est justifié au vu des efforts faits pour respecter l'humain, les sols et le palais ! C'est toujours un plaisir de soutenir ce type de restaurant.

Venez sans être pressé·e, ici...

Des produits frais, bio, locaux, artisanaux très bien choisis et absolument excellents. Beaucoup de finesse et de délicatesse dans les accords des plats. Des saveurs fantastiques. Une présentation soignée, colorée et sublime. De très bons conseils pour les vins et des plats expliqués agréablement. Un espace intimiste, très bien tenu. Un accueil souriant d'une gentillesse remarquable et un service irréprochable. Des prix très raisonnables (surtout pour une telle qualité). On sent qu'ils mettent beaucoup de passion dans ce qu'ils font. Une adresse à connaître absolument ! Étant donné le nombre de couverts limité, je vous conseillerais de réserver... bien que par chance nous avons trouvé une table spontanément. Nous ne manquerons pas de revenir, si nous passions à nouveau par Vannes. Merci pour cette très belle...