Restaurant Chez Fabrizio — Restaurant in Vannes

"Chronique d'un dîner sous tension" Samedi soir, centre-ville de Vannes. Une table réservée pour 19h, un léger contretemps pour se garer, et à 19h05, le téléphone sonne déjà. À l’autre bout du fil, la pizzeria s’impatiente. On rassure : « On est tout proche, le temps de trouver une place. »

19h15, on passe enfin la porte. La serveuse, charmante et souriante, fait de son mieux pour compléter l'accueil glacial du pizzaiolo. À peine un regard, juste un « Faut libérer la table à 20h30 ! » équilibre sans cérémonie. Une ambiance qui donne envie de s'installer… ou pas.

19 H30, les assiettes arrivent et, heureusement, la cuisine est au rendez-vous. Les pizzas sont savoureuses, la pâte maîtrisée, les ingrédients frais. Mais difficile d'en profiter pleinement quand le chef, visiblement contrarié, marmonne dans son coin à propos de « ces gens toujours en retard » .

20h, l'addition est réglée. Le repas expédié, on décide de partir, ne ressentant pas l'envie de prolonger l'expérience. on félicite le pizzaiolo pour les bonnes pizzas et on s'excuse encore pour le retard. Même pas un regard, ni un sourire... Mais quand même un "merci" de sa part ... heureusement que la serveuse est souriante et chaleureuse !

Un rapide coup d'œil aux avis en ligne confirme une tendance : ici, la critique est mal vécue. Ceux qui osent donner leur avis se voient affublés d'une réponse du propriétaire avec des qualificatifs peu flatteurs. (j'ai hâte de lire les miens 😊)

Verdict ? Une adresse à tester uniquement si vous êtes prêt à braver l'ego du pizzaiolo et à manger sous tension. Sinon, passez votre chemin ou prenez...

Une expérience catastrophique

Ce dimanche, nous avions une réservation à 20h45, avec une amie. Nous sommes arrivés avec 10mn d’avance (20h35), une table de 2 était libre, mais on nous a annoncé qu’il y avait 30mn d’attente (soit 20mn de plus que le créneau de réservation).

Pas une excuse, pas un sourire. On nous propose seulement d’attendre dehors dans le froid.

On a fait un tour, on a trouvé un autre restaurant (bien plus accueillant) et 10mn plus tard (20h45) nous avons prévenu la pizzeria que nous ne viendrions pas.

Nous nous sommes fait incendier (voire même insulter !!!) de ne pas venir. Preuve à l’appuie avec les captures d’écran des messages envoyés à mon amie.

Un patron qui n’a manifestement aucun savoir-être et aucun sens du commerce. Un tel comportement est vraiment scandaleux. Ce restaurant n’est italien que par le nom car vous ne trouverez pas l’amabilité et la chaleur de l’Italie ici.

Finalement, nous sommes ravis de ne pas avoir donné notre argent à un tel établissement. Si vous ne pouvez pas prendre les réservations à l’heure, n’en prenez pas.

Avis aux potentiels clients : si vous souhaitez passer une bonne soirée , passez...

Nous avions réservé pour trois personnes et l’expérience fut mitigée :

Nourriture : Excellente et généreuse , un des meilleurs italiens dans lequel nous avons mangé.

Lieu : Malheureusement pour eux et pour les clients le restaurant est trop petit … Nous sommes obligés de manger sur la même table que d’autres clients. L’ambiance est donc conviviale mais très à l’étroit …

Service : Efficace et sympathique.

Cependant une erreur de caisse a gâché la fin de soirée … L’addition n’a pas été présentée au moment de payer et malheureusement ne pouvant vérifier nous avons payé plus que ce que nous devions. Nous sommes donc revenus après avoir faits le calcul de notre côté. L’erreur étant humaine nous leur avons simplement demandé de vérifier. Au lieu de s’excuser la personne s’est montré TRÈS contrariée alors que l’erreur était de leur côté (20 euros de différence…).La personne a fini par poser un billet de 20 euros sur la table. Le donner dans la main en s’excusant pour l’erreur était sans doute trop demandé ?Un «bonne soirée» également ? La fatigue ne justifie en rien ce type...