Ma Grand Mère — Restaurant in Vienne

Quand vous réfléchissez aux restaurants à Vienne, vous pensez d'abord à ceux du cours briller puis ensuite à ceux de la rue du musée. Ce sont des restaurants que les viennois connaissent bien et qui ont la réputation de faire de la très bonne cuisine et d'être assez cher, un peu guindé. Du coup, pour un double date, c'était parfait pour nous mais malheureusement nous n'avons pas été séduit... Les +: -Cuisine au gril le lieu malgré une serveuse peut-être fatiguée et en mode "automatique", le reste du personnel était agréable et jovial. les ingrédients avaient l'air frais ou au moins de bonne qualité le dessert Nutella crousti coco était bon quoique un peu lourd.

Les -: Même si c'est difficile en ce moment, je trouve ça tout de même cher pour ce que c'est. Un menu un peu plus abordable aurait été apprécié. le menu m'a un peu déçue, je voulais au moins tester une fois ce restaurant mais la carte ne m'a pas séduite. J'aurais aimé que les accompagnements qui étaient des gratins soient finalement proposé sur la carte en plat car ils étaient vraiment très bon comparé aux viandes qui nous ont été servies et qui se sont révélés décevante. Ils étaient pile bien assaisonner. Vraiment un régal. Les viandes... Certes elles ont l'air de bonne qualité mais la cuisson était pas bonne. Nous avons commandé les pièces du chef saignantes mais elles étaient trop cuites pour appeller ça saignant. Le poulet aux cèpes était sec et dur. Par ailleurs, j'aurais aimé un peu de champignons et pas juste la sauce sur le morceau de poulet, c'était un peu décevant car l'assiette paraissait triste et vide. La salade césar façon grand-mère était tout bonnement une salade classique...Sans grand intérêt....

Conclusion : Nous avons fini le repas en ayant fin pour 30 euros chacun. Il fallait au moins tester une fois mais je ne reviendrai pas à moins que la carte change un peu, je connais d'autres adresses qui sont mieux pour finalement...

Première fois que je vais manger dans ce resraurant et certainement la dernière. Commençons par l'accueil, serveur pas souriant et quand vous avez choisit ce que vous voulez manger, le serveur vous annonce a ce moment là que 5 plats minimum ne sont pas disponnible ce soir. La carte n'est vraiment pas claire ( formule et tarifs ) de plus l'apero a été servit tardivement lorsque l'on a demandé au serveur quand est ce que nos consomations allaient arrivé, il nous a clairement dit qu'il fallait pas être pressé et il nous a proposé son fameux "verre de bienvenu" qui apparement était le remède à tout les clients "casse pied" comme nous. Par la suite il nous apporte une salade au "foie de volaile " qui est en fait une salade a la sauce au foie de volaile. Du jamais vu dans l'histoire de la restauration,la salade est servi dans un minuscule bol, la taille de la salade est la même que celle du Buffalo Grill (salade de bienvenue). Le pain était dur et sec car ils doivent le couper à l'avance.Après nous avoir annoncé que certains plats n'étaient pas disponibles. Le serveur nous a proposé de nous apporter plusieurs accompagnements pour nos viandes à partager au milieu de la table. La cuisson de nos viandes n'étaient pas celles desirée, je commande une viande bleu et je recois une viande saignante. le gratin de macaronis,les proivrons, la purée de pommes de terres ainsi que leurs "legumes nouveaux" ne sont des plats préparés avec des produits frais. Nous n'avons pas bien mangé et nous viendrons plus jamais manger dans cet ...

Etant itinérant à l'international, je mange au restaurant quasiment tous les jours, et la mes amis, il y a une adresse à retenir !

Première fois pour moi emmené par un collègue habitués des lieux, une merveilleuse découverte !

Commençons par le commencement, un verre de vin offert à peine passé la porte d’entrée déjà un bon point, de plus pendant que vous buvez votre verre, vous sentez la merveilleuse odeur de la viande, du bois et des légumes entrain de cuire, un régal olfactif !

L’accueil est chaleureux et rapide, les commandes arrive plutôt tard mais compréhensible et pas du tout dérangeant le soir après une journée de travail. ( En bonus une petite salade d’entrée pour faire patienter )

Les viandes sont très bonne et les cuissons respectées ! un peu cher mais c’est le prix de la qualité, les accompagnent sont bons, que ce soit les champignons, le mélange de saison ou encore les macaronis, tous était bon. Le tout cuit au four a bois ! un régal !

Le vin est à prix raisonnable et très bien, les dessert sont bon et copieux mais en dessous des viandes.

Serveur attentionnés et réactifs

Mention spécial pour une portion d’accompagnement offert par la maison, pas grand-chose mais tellement rare que ça a la mérite d’être dit !

Je recommande, vraiment, merci à vous et continuez comme ça !

Je reviendrai quand je serais...