Pizzeria le Sablier - Villefranche sur Saône — Restaurant in Villefranche-sur-Saône

The place looks like it didn’t change for the last 20 years. Which it actually didn’t - last time I visited before now was about 20 years ago with my parents. Because I remembered how good the pizzas were, I returned on my way to the south of France. The owner is also still the same and a great guy. The place looks old and in need of some cleaning, but the food is just amazing. And the prices! For a great pizza, half a liter of wine, water and coffee you pay 25 euros. If you’re looking for fancy instagram stories, don’t go there. But do you need a quick, cheap and good dinner?...

Peut-être sommes nous mal tombés, mais à 21h, soir de la fête de la musique, plus possible d'y manger une pizza. Alors que nous commencions à regarder la carte. Le gérant nous interpelle, pendant son repas sur la terrasse avec sa tablée de convive, sans bonsoir, : "Les fours sont éteins je fais plus de pizza". Quelle chance, eux en avaient qui paraissaient plutôt chaudes, et bonnes. N'osant pas demander pour un autre plat, nous décidons de nous rabattre sur des glaces. Jusque là, rien de difficile des boules et deux glaces un peu plus élaborées comme une banana split et une poire au chocolat. Mis à part le temps excessivement long pour faire 5 glaces, dont 3 boules, les deux dernières étaient tout simplement immangeable, noyées sous la chantilly liquide et amandes effilées, manger la banane relevait d'une expédition archéologique. Bref, étant ancien pizzaiolo, rallumer un four prend 5min, faire une pizza 2 min, la cuire 10. A raison de 3 pizzas par fournée, c'est plutôt rentable de laisser légèrement de côté son repas pour faire quelques pizzas. Mais bon, comme je le disais au début, nous avons du venir au mauvais...

Super endroit ! Une petite pizzeria dans les environs du théâtre de Villefranche. Les pizzas sont super bonnes, le patron est très convivial. Il essaye de maintenir son restaurant ouvert tout en continuant à proposer des pizzas de qualité à des prix tout à fait corrects. Tout est fait maison, un luxe que peu de restaurants peuvent se donner. Je n’ai rien à redire ! Bonne adresse, n’hésitez pas à y aller si vous passez dans le coin ! Je vous conseille de prendre le fondant au chocolat, l'un des meilleurs que j'aie...