Sur le Pouce — Restaurant in Villefranche-sur-Saône

Nous y avons dégusté un délicieux déjeuner. Le menu est à 32 € pour trois plats ou 26 € pour deux. Nous avons décidé de partager l'entrée et le dessert. La terrine était excellente. Pour notre plat principal, nous avons tous les deux pris le filet de Bar qui était parfaitement cuit. Nous avons particulièrement apprécié le mélange de légumes qui accompagnait le poisson. Pour le dessert, nous avons choisi de partager la poire au chocolat chaud qui était délicieuse ! Nous étions tellement absorbés par notre repas que nous n'avons pas pris de photos. L'espace est très petit et intime ; on peut observer le maître cuisinier car la cuisine est ouverte. Il y a une belle ambiance de quartier car ils semblent avoir beaucoup de...

Michel Crozes, incontournable sur Villefranche-sur-Saône, un vrai chef de cuisine, un vrai passionné de son métier qui travaille avec des produits frais, et j’ai dit des produits frais qui sait accueillir les gens avec sa compagne assez charmante Brigitte, qui aime tout le monde les êtres humains et les chiens. Ils se vendent pas, il air simple et il a pas la couronne sur la tête et ils contourne les problèmes de santé avec beaucoup de courage, c’est Michel Crozes, le crack des cracks au niveau de la restauration et la vraie restauration. Il travaille pas avec de la cuisine Malé comme certains quand je parle de cuisine moléculaire c’est de la cuisine surgelée. Signez...

Quel plaisir de retrouver Brigitte et Michel CRUZ dans un cadre certes très différent, mais toujours avec cette gentillesse et cette qualité d'accueil toutes deux légendaires ! Et cerise sur le gâteau, la passion de cuisiner est toujours là, la qualité des ingrédients également... Quant au tournemain du chef, cela reste du grand art malgré une cuisine minuscule, comme quoi il ne faut pas grand chose pour que son talent toujours présent s'exprime et de belle manière. Cuissons justes, saveurs élégantes, assiettes généreuses, le trio gagnant en...