Bambus restaurant — Restaurant in Alsfeld

Ich habe mich sehr auf eine authentische vietnamesische Küche gefreut, insbesondere auf Pho und Sommerrollen, die normalerweise zu den Aushängeschildern eines vietnamesischen Restaurants gehören. Leider war meine Erfahrung in diesem Restaurant enttäuschend.

Die Pho mit Rindfleisch erinnerte geschmacklich eher an eine Instant-Nudelsuppe als an die reichhaltige, aromatische Brühe, die man von einem echten vietnamesischen Pho erwartet. Es fehlte die Tiefe und Frische der typischen Gewürze, die eine gute Pho ausmachen.

Noch überraschender war die Sommerrolle: Statt der traditionellen Reisnudeln fand ich darin Reis – ein untypisches Detail, das den authentischen Geschmack und die Konsistenz völlig veränderte.

Insgesamt war mein Besuch nicht das, was ich mir erhofft hatte. Wer nach einer echten vietnamesischen Küche sucht, sollte sich vielleicht...

Wir haben heute spontan einen Ausflug nach Alsfeld gemacht. Nach einem schönen Spaziergang mit unserem Hund, haben wir noch ein wenig die schöne Altstadt erkundet und sind an diesem kleinen Restaurant entlang geschlendert, wo wir schon beim vorbeigehen nett gegrüßt wurden. Da wir eh schon eine Weile unterwegs waren, haben wir uns entschlossen dort draußen etwas zu essen. Unser Hund schien auch willkommen: ab und zu kamen ein paar Kinder an unserem Tisch vorbei und hatten Freude an unserem kleinen Hündchen 💜 Der homemade Mango-Minze-Trink war superlecker und herrlich erfrischend und auch das Essen (Gebratenes Gemüse in brauner Sauce, 1x mit Tofu und 1x mit Huhn) war liebevoll angerichtet und sehr lecker. Wir haben noch für unseren Sohn gebratene Nudeln mit Ei & Gemüse mitgenommen, auch ihm hat es...

Über Instagram haben wir von der Neueröffnung erfahren und endlich hat es geklappt, dass wir hier mal Essen gehen konnten. Wir wurden herzlich empfangen und direkt zu unserem Tisch gebracht. Es empfiehlt sich einen Tisch zu reservieren, da das Restaurant gut besucht ist. Wir mussten nicht lange auf Getränke warten und das Essen kam auch zügig. Es war richtig heiß und unglaublich lecker. Richtig gute Portionen. Preis-Leistungsverhältnis einfach top. Es ist sauber, klimatisiert und das Personal ist überaus freundlich und zuvorkommend. Werden auf jeden Fall nochmal zum Essen kommen und auch einen leckeren Cocktail genießen!

Danke für den leckeren, schönen Abend!...