Dorfkrug — Restaurant in Büttelborn

Essen wie Gott in Frankreich... Ein Zufall mit der Empfehlung für den Dorfkrug brachte uns hier her. Ähnlich wie in Frankreich hat das Haus schon bessere Zeiten gesehen, nicht abschrecken lassen! Man geht rein und auch hier ist alles ein bisschen altmodisch...aber beim zweiten Blick fällt auf das auf jedem Tisch feine schneeweiße saubere Tischdecken liegen, wir fragen nach einem Tisch und erhalten sofort einen Platz, sofort kommt eine sehr freundliche Bedienung und legt uns zwei Speisekarten hin und nimmt unsere Getränke Wunsch auf. Während meine Frau sofort die Karte liest schweift mein Blick erst mal auf die Teller und die Gesichter der Gäste, der Blick erheißt gutes! Ehe ich wirklich den ersten Blick in die Speisekarte gemacht habe sagt meine Frau zu mir, ich habe mindestens schon 5 Gerichte in der Karte gefunden die genau Deines sind und weißt sofort auf die Tages-bzw. Saisonkarte auf dem Tisch hin. Typisch für diese Jahreszeit steht da Gans aber nicht nur eine klassische Gänsekeule sondern eine ganze Gans und eine Portion mit verschieden Stücken und vor allem mit einer Hackfleischfüllung und dem Gänseklein, so wie es die Oma noch gemacht hat aber schon gar kein Restaurant!!! Wir entscheiden uns eine Portion so und so zu nehmen und uns vorneweg eine Maronensuppe zu teilen und bestellen einen zweiten Löffel. Die Bedienug macht uns den freundlichen Vorschlag jedem eine halbe Portion zu Servieren, einen Vorschlag den wir freudig akzeptieren. Zum Essen, die Maronensuppe ist cremig, heiß mit Maronenstücken und Croutons und schmeckt sehr lecker. Die Gänsegerichte sind von der Portion ausreichend und hier ist ALLES selbst gemacht von den lockeren Kartoffelklössen mit brauner Butter über das leckere Rotkraut bis zur cremigen Maronensoße mit Stücken. Die Gans ist außen leicht knusprig und fein gewürzt, das Fleisch ist zart und löst sich ganz einfach vom Knochen und die Füllung ist wie aus der Kindheit..., kurz alles perfekt *! Leider konnten wir den Kaiserschmarrn nicht mehr kosten, da wir satt waren und über die Gerichte der Speisekarten kann ich auch nichts sagen aber wenn die Gerichte nur annähernd so sind wie die Gans, dann können die hier was im Dorfkrug. Wir werden bestimmt wieder mit Freude kommen um neues zu probieren. Wenn schon alle Restaurantbesuche zukünftig noch teurer werden dann aber bitte in so einer Qualität. Wir freuen uns schon auf einen nächsten Besuch. Danke an das tolle Team in Küche...

Früher sind wir gerne im Dorfkrug essen gegangen. Mit der neuen Bewirtung haben sich dann dann die Öffnungszeiten geändert und wechseln immer. Nun wollten wir dieses Jahr das auf der Homepage beworbene Angebot "Gans to go" in Anspruch nehmen und haben 7 Tage vorher angerufen, um zu bestellen. Wir wurden am Telefon ziemlich ruppig und unfreundlich abgewimmelt, dass nix mehr geht. Wir versuchten am Telefon freundlich zu erklären, dass wir das Angebot in Anspruch nehmen wollen (da hieß es: 4 Tage vorher einfach bestellen) Man hat uns nicht wirklich ausreden lassen und unfreundlich gesagt "geht nix"

Sollte das vielleicht daran liegen, dass keine Ware mehr da ist o.ä.hätte man das meiner Meinung nach freundlicher sagen können. Außerdem sollte man dann nicht auf der HP damit werben. Für much ist das Thema dorfkrug damit erledigt. In anbetracht dessen, dass es in naher Umgebung noch einige andere gute Restaurants gibt, sollte man Kunden nicht so pampig...

Great ... visited with old friends and had a hankering for Sauer Braten, a dish that is usually not easy to find in a restaurant and if not very good. This was however very tender and perfectly prepared. They are kind of known to locals for their...