Bäcker Bachmeier — Restaurant in Bad Füssing

Vorab: Bachmeier-Filiale in der Innenstadt in Vilsbiburg top und immer wieder gerne als Pausenstopp (trotz Innenstadtlage) bei der Durchreise genutzt. Hier wären es fünf Sterne.

Nun zum "Café Wien" im Herzen von Bad Füssing. Ich kenne es seit 2007 durch verschiedene Kurzaufenthalte und Verwandtschaftsbesuche, teils bis dreimal jährlich. Sowohl die "heiße Theke", die Kuchen zum Mitnehmen als auch Draußen- und Drinsitzen wurden genutzt. Ich war immer sehr begeistert, habe dann auch später meine Eltern als Besucher überzeugt, sich "beim Bachmeier" was zu gönnen. Der Germknödel, die Würstel und der grandiose Salatteller mit Putenstreifen, die Fleischpflanzerl, die runden "Loabi" und die tollen Kirschtaschen (Proviant für die Therme!) waren unsere Klassiker. Dazu gab es eigentlich immer guten bis sehr guten Service - im Normalverkauf und im Café.

Seit ca. einem Jahr merkt man leider schleichende Verschlechterungen: Im September 2023 Besuch mit Mutter und Tante, beide über 80. Auffallend wenig Personal, dabei eher Normalbetrieb. Die Getränkebestellung funktionierte nicht, falsches Getränk gebracht - trotz Bitte, kein eiskaltes Getränk zu bringen, geschah genau das zusätzlich. Es wurde darauf hingewiesen, Getränk wurde am Tisch gelassen. Später bei der Essensbestellung wurde das Getränk mitgenommen. Der Salatteller war sehr enttäuschend, unten war verwelkte Ware drin. Der Germknödel war sehr klein und trocken. Ich habe beim Zahlen darauf hingewiesen, die Unstimmigkeiten mit dem Getränk wurden vorort geklärt - das wieder mitgenommene falsche Getränk stand auch noch auf der Rechnung. Meine beiden älteren Angehörigen wären fast drübergefallen. Ich gebe immer die mindestens 10 -15 % Trinkgeld, bei gutem Service und Essen gerne mehr. Hier eine der wenigen Gelegenheiten, wo es mir das nicht wert war! Ich habe es dem Mitarbeiter auch erklärt.

Schon hier drängte sich der Eindruck auf, dass Corona auch hier ganze Arbeit geleistet hat und nun halt jeder Bewerber genommen wird. Dazu viel zu wenig Leute, die Organisation planlos. Das geht zu Lasten der Kunden und des Personals.

Die Planlosigkeit war leider gestern wieder zu spüren. Heiße Theke, wieder mit zwei Angehörigen da. Einer war mit Essen seiner Fleischpflanzerlsemmel fertig, bis wir anderen beiden die vorbereiteten (!) kalten belegten Semmeln bekamen. Zwei Mitarbeiter für Laden und Hinaustragen der Ware ins Café. Wo ist eigentlich die Schlange? Wieso erst heiße Theke, dann geht die Mitarbeiterin und macht 2 m entfernt plötzlich einen Kaffee, obwohl noch Leute direkt vor ihr an der heißen Theke anstehen? Keiner weiß eben, wo er sich anstellen soll. Führt natürlich dazu, dass trotz Hinweis Drängeln gefördert wird.

Die Caféeinrichtung wirkt etwas in die Jahre gekommen.

Schade, das Café Wien hat definitiv...

Eigentlich günstige Lage gleich bei der Bushaltestelle und etwas weg vom Trubel, daher wollte ich heute (Sonntag) hier mal zum Kaffee und Kuchen einkehren. Plätze sowohl sonnig als auch schattig. Service hat ne Weile gebraucht, dann könnte ich aber meinen Eiscafe bestellen. Für die Kuchenauswahl würde ich Reingebeten, um dort die Auswahl zu treffen, die ich dann beim Kellner wiederum bestellen sollte. In der Auslage lachten mich dann nachmittags um 15.30 Uhr 6 leere Platten an. Na gut, dachte ich, dann tug es vielleicht auch ein Muffin. Eiscafe kam, Kellner stellte aber nur ab und entschwand gleich weiter. Keine Chance für eine Bestellung. Der Eiska6war jetzt eher unterdurchschnittlich und schnell leer. Der Kellner kam nicht mehr. Sein Kollege vertröstete mich 2x, als er sah, dass ich inzwischen Geld gezückt hatte. Mein Kellner kam aber erst wieder, als er Feierabend machen wollte und eh alle seine Tische abkassierte. Auf die Frage hin, ob es lecker war, antwortete ich ironisch, "vor allem der Kuchen". Er lachte und meinte nur "gab wohl keinen mehr". Auch 10 Cent waren hier noch zu viel Trinkgeld. Sorry, ich komme aus der Branche und bin immer bereit auch deutlich mehr Tip zu geben, wie üblich. Das heute war leider gar nix. Somit kann ich auch nichts zur Qualität der Speisen...

Ich kann die schlechten Bewertungen hier gar nicht verstehen. Wir kehren seit vielen Jahren, immer wieder dort ein, ob zum Mittagessen oder einfach für einen Kaffee mit Kuchen. Wir waren gestern und heute dort und ich muss sagen, so freundlich wird man dort bedient, auch wenn die Bude voll ist.

In der Selbstbedienung Bäckerei ist eine äußerst freundliche liebenswürdige weibliche Bedienung hinter der Theke, sowas hab ich selten erlebt. (deutsche ältere Dame mit braunen Haare)

Im Restaurant die männliche Bedienungen sind auch sehr freundlich und zuvor kommend.

Muss aber mal erwähnen, dass die älteren Herrschaften oft sehr ungeduldig sind und wenn viel los ist, was meistens vorkommt, vor allem bei dem schönem Wetter die letzten Tage, dann gibt es schon mal Wartezeiten.

Aber muss man gleich ausfällig werden und jeglichen Respekt den Bediensteten gegenüber verlieren? Die machen auch nur ihre Arbeit 24/7. Seit Corona hat sich sehr viel verändert, zum Nachteil (für die Angestellten!).

Es gibt überall ein Mangel an Bedienungen und viele müssen doppelt Schichten arbeiten. Das zerrt an deren Kräfte, auch das sollte man in Betracht.

Wir werden immer wieder dort einkehren. Frische, Auswahl, Sauberkeit und...